中醫(yī)認為“肺主皮毛”,，皮膚的好壞被認為與肺臟的狀況息息相關。肺功能正常時,，可使皮膚滋潤；肺燥時,，皮膚則干燥,。入冬后，肺易被干燥氣候所傷,，所以,，入秋起就開始要補水，幫助皮膚抗御干燥,。

　　另外,，還要多吃水果。許多新鮮水果具有滋陰養(yǎng)肺,、潤燥生津之功效,。如梨就有清熱解毒,、潤肺生津、止咳化痰等功效,，可以生吃,、榨汁、燉煮或熬膏,。

　　養(yǎng)發(fā)需滋陰補腎

　　中醫(yī)認為“發(fā)為血之余”,，“其華在發(fā)”。頭發(fā)的好壞與氣血,、臟腑功能密切相關,。頭發(fā)的生長與脫落過程反映了腎中精氣的盛衰。

　　腎氣盛的人頭發(fā)茂密有光澤,，腎氣不足的人頭發(fā)易脫落,、干枯、變白,。另外,，老年人由于體內(nèi)氣血不足、腎精虧虛,，常會出現(xiàn)脫發(fā),。而年輕人如果脫發(fā)，就可能是體內(nèi)發(fā)生腎虛,、血虛的一個信號,。

　　五谷可以補腎，腎氣盛而頭發(fā)多,。歷代養(yǎng)生一直提倡健康的飲食要“五谷為充,、五果為養(yǎng)”，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜,。主食攝入不足,，容易導致氣血虧虛、腎氣不足,。每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜,，最少不能低于300克。

　　適當吃些益腎,、養(yǎng)血,、生發(fā)的食物，如芝麻,、核桃仁,、桂圓肉、大棗等,，對防治脫發(fā)大有裨益,。

　　美容要養(yǎng)血養(yǎng)心

　　人面色的好壞與中醫(yī)所說的心有密切關系,。因為心主血脈，人心氣旺盛,，氣血和津液充盈,，臟腑功能正常，面色則會紅潤而有光澤,。若心氣不足,，心血虧虛則面色蒼白；若心血閉阻,，血流不暢,，則面色青紫；若心火過盛,，面紅的同時,，舌尖還會紅或舌頭糜爛等。若人體在疾病狀態(tài)時,，面部色澤會表現(xiàn)為暗黃,、灰土、蒼白,、有黃斑等,。

　　要想面色好就必須養(yǎng)血養(yǎng)心。因此,，生活中女性在飲食上應多吃養(yǎng)血養(yǎng)心的食物,。

　　食補菜單養(yǎng)血離不開鐵，鐵是造血的主要原料之一,，補血首先就要補鐵先從食補開始,，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物,，如小米,、大米、芹菜,、油菜,、菠菜、黃豆,、菜花、白蘿卜,、胡蘿卜,、海帶、黑木耳,、香菇,、蠶豆,、瘦豬肉、牛肉,、羊肉,、豬肝、雞肉,、牛奶,、豬心、雞蛋,、鵪鶉,、大棗、桑葚,、葡萄和龍眼肉等,。

　　食療——當歸生姜羊肉湯，當歸12克,，生姜3O克,，羊肉250克，將羊肉洗凈切塊,，同當歸,、姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟后加調(diào)味品,，喝湯吃肉,，每周1至2次。當歸活血養(yǎng)血,，生姜溫中散寒,，羊肉養(yǎng)血益腎，合為補血益腎養(yǎng)顏,。

　　美目流盼需養(yǎng)肝

　　中醫(yī)認為“肝開竅于目”,，也就是說眼睛的好壞，依賴于肝之藏血功能的正常,。肝臟功能正常,，人雙眼就有神；若肝氣不舒,，肝血不足,，則眼睛干澀，視力減退,。由于婦女生理特點,，易出現(xiàn)血虛，所以，女性更應該保護眼睛,，在經(jīng)期孕期時不要使眼睛勞累過度,。

　　中醫(yī)還認為，“肝受血而能視”,，若肝血虛,，就會視物昏花或夜盲。當然眼睛的功能正常與五臟六腑都有密切關系,，而與肝最為重要,。

　　食補菜單維生素A和胡蘿卜素與眼睛功能正常關系密切。維生素A最豐富的食品是肝臟,，還有蛋黃和全脂奶,。植物性食品中的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。富含胡蘿卜素的食品是：芥藍,、綠菜花,、菠菜、油麥菜,、小白菜等各種深綠色葉菜,，還有胡蘿卜、南瓜,、紅心甘薯,、芒果、柑橘,、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果,。

　　維生素B族有養(yǎng)護眼睛的作用。富含維生素B族的食品有：雞蛋黃,、牛奶,、酸奶、動物的肝,、腎,、心、瘦肉,、大豆,、紅豆、綠豆,、燕麥,、全麥食品、酵母等,；鈣和鋅等礦物質(zhì)也不可少,。含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮以及動物運動部位的瘦肉,，黑芝麻、西瓜子,、榛子和核桃等。奶制品,、豆腐,、豆腐干等含鈣高。蝦皮,、海米,、芝麻醬之類含鈣量極高，但一次只能吃一點點,，故而起的作用不大,。

　　維生素C、維生素E等抗氧化營養(yǎng)素也有維護眼睛功能正常的作用,。維生素c的好來源是各種新鮮蔬菜,、柑橘、山楂,、鮮棗,、獼猴桃和草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅果,、豆類,、粗糧、小麥胚芽油,、玉米胚油,、葵花籽油和大豆油等。

　　食療——枸杞,、山藥粥,，枸杞20克、山藥50克,、粳米100克,。先把枸杞洗干凈，山藥去皮洗凈切塊,，粳米淘洗后一同煮熟爛即可食用,。枸杞有滋腎養(yǎng)肝的作用，山藥有益腎健脾的功能,。

　　豐潤紅唇要健脾

　　一到冬季,，特別是常在室外的人，口角周圍及嘴唇總會出現(xiàn)脫皮,、干裂,，甚至少量出血的現(xiàn)象,。

　　中醫(yī)理論認為“脾開竅于口，其華在唇”,。意思是脾與全身肌肉關系密切,，嘴唇是肌肉組織，口唇的色澤與脾的功能有密切聯(lián)系,。脾主人體飲食的消化吸收,，脾氣健運，功能正常,，則消化吸收,、營養(yǎng)物質(zhì)的分布就正常，肌肉豐滿壯實,，口唇紅潤,。若脾氣虛，肌肉就消瘦或萎廢,，唇色淺淡甚至萎黃無華,，所以健脾是防止嘴唇干裂的關鍵。

　　食補菜單多吃蔬菜水果,。如山藥,，營養(yǎng)豐富，含有游離氨基酸,、多酚氧化酶等物質(zhì),，具有滋補脾腎的作用，自古就是補虛佳品,，且有多種吃法,。黃豆芽、油菜,、小白菜,、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜也應多吃還有蓮子、大棗和桂圓等都有健脾的作用,。

　　食療——紅棗,、山藥粥，紅棗10個,、山藥50克,、粳米100克。先把紅棗洗凈,，山藥去皮洗凈切塊,，粳米淘洗后一同煮熟爛即可食用。紅棗,、山藥健脾補腎,，老少皆宜,。

　　進補要因人而異

　　雖說冬季是進補養(yǎng)生的好時節(jié)，但也不要太過,。飲食上要根據(jù)自己的身體狀況選擇食補和藥補,。體質(zhì)弱、消化功能差的人,，要選擇“慢補”,，適當多吃“當歸羊肉湯”等，還要多吃蔬菜,。體質(zhì)好的人進補要“平補”，不要過食油膩食物,，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病,。可吃“小雞燉蘑菇”,、“白果燉烏雞”等,。腦力勞動者，在食補的同時可選擇藥補,，如六味地黃丸,，可補腎健腦防疲勞。