研究發(fā)現(xiàn)，多食蔬菜的根和皮可使人身體強(qiáng)壯,，從而增強(qiáng)身體的抗寒能力,。研究人員解釋說，蔬菜的根和皮富含各種礦物質(zhì)和營養(yǎng)素,，而人體吸收礦物質(zhì)的多少與其健康和御寒能力密切相關(guān),。

　　例如，當(dāng)人體缺鋅時(shí),，體溫會有所下降并有冷的感覺,，尤其是婦女對此更為敏感,。因此，適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┻B根帶皮的蔬菜,，如胡蘿卜、藕,、山芋及薯類等,。

　　2、多吃水果,、蔬菜

　　蔬菜,、水果能促進(jìn)食欲，幫助消化,，補(bǔ)充因感冒后食欲不振而導(dǎo)致的維生素和各種微量元素的缺乏,。富含維生素C、維生素E的食物有番茄,、蘋果,、葡萄、棗,、草莓,、橘子、西瓜等,。胡蘿卜,、菠菜、芹菜,、南瓜等富含胡蘿卜素,，豆芽、花生等含維生素B族較多,。

　　風(fēng)寒感冒,，可多食生姜、蔥白,、香菜等,。風(fēng)熱感冒，宜多食油菜,、莧菜,、蕹菜、菠菜等,。富含維生素的各種蔬菜水果可以說是預(yù)防感冒的天然藥物,，醫(yī)學(xué)專家建議，在濕冷的冬季,，人們應(yīng)該多吃富含維生素的食物來抵抗流感,。例如,，橙類水果中富含的維生素C能夠增強(qiáng)人類的免疫系統(tǒng)機(jī)能。

　　3,、宜適當(dāng)食用蔥,、姜、蒜

　　在日常生活中,，有一些看似不起眼的食物對頭疼,、鼻塞頗有功效，如蔥,、生姜,、大蒜等。蔥對于感冒風(fēng)寒引起的頭疼,、鼻塞頗有功效,；

　　生姜、大蒜則可發(fā)散風(fēng)寒,、健胃,、止咳、減少頭疼,，還能減輕因胃寒引起的食欲減退和嘔吐,。此外，生姜既可做祛痰劑,，又有助于人體驅(qū)逐感冒病毒,。大蒜不僅可以殺死細(xì)菌，還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng),。

　　4,、預(yù)防感冒宜常喝雞湯

　　經(jīng)過長期研究證實(shí)，雞湯是一種效果良好的家庭“常備藥”,，它能幫助人們有效抵御嚴(yán)寒,，驅(qū)走流感，如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用,。

　　早期感冒患者通常會出現(xiàn)不斷咳嗽,、鼻塞、鼻黏膜干燥等癥狀,，這時(shí),，患者要盡量多飲用流質(zhì)食物，以保持黏膜濕潤,，便于清洗鼻部和喉部,，此時(shí)飲用雞湯有助于將病毒排出體外。

　　5、飲食宜清淡,，忌油膩

　　感冒后,，人的體質(zhì)減弱，食欲受到影響,，脾胃功能,、消化能力也降低，此時(shí)應(yīng)盡量避免食用豬肉,、牛肉,、油炸食品等難以消化的油膩食物，而應(yīng)選用營養(yǎng)豐富而又容易消化的清淡稀軟食物,，這樣有利于減輕脾胃負(fù)擔(dān)。即使食欲尚好者,，飲食也應(yīng)保持清淡稀軟,，易于消化。