小白菜不但含有豐富的鈣質(zhì)，還且含有人體所需要的的微量元素,，例如鐵,、錳、銅,、硒等等,，對(duì)人體的成長(zhǎng)和發(fā)育有非常好的作用，而且對(duì)抗衰老和神經(jīng)功能穩(wěn)定更是有莫大的幫助,，常吃小白菜的人會(huì)發(fā)現(xiàn)上廁所的頻率變高了,，這就是小白菜的利尿作用，而且還能使大便暢通,，擺脫便秘的困擾,。

　　小白菜食譜

　　白菜姜絲湯：小白菜切碎，然后和生姜一起煮熟,。

　　拌白菜心：將白菜心放入沸水中燙三分鐘,，然后撈起來用冰水沖涼，倒入砂糖和胡椒粉涼拌,。多吃能改善消化不良,。

　　蔬菜健康減肥食譜二：油菜

　　油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維,，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收,，故可用來降血脂,。油菜花里含有一戶種高度結(jié)構(gòu)的多糖體和球蛋白，對(duì)于散血,、消腫很有功用,。

　　炒油菜：將油菜洗干凈切段，然后在鍋中放入沙拉油,，等油熱后直接放入油菜花翻炒,，加鹽和味精，熟了以后就可以食用,，多吃可以具有清熱解毒,。

　　油菜豆腐湯：把油菜洗干凈切段，然后把火鍋豆腐切成小塊，在鍋中放入高湯,，然后把油菜丟下去煮熟,，最后加入豆腐，然后加少許鹽和糖,，即可完成,。

　　蔬菜健康減肥食譜三：芹菜

　　芹菜夜里的胡蘿卜素和維他命的含量非常豐富，而且卡路里很低,，并含有許多粗質(zhì)的纖維,，常吃可以清熱、利尿,、健胃等等,。

　　芹菜食譜：

　　芹菜粥：把清水和入洗干凈的米然后煮成粥，煮到半熟狀再投入洗干凈的芹菜下去煮到熟,，喜歡吃貢丸的人也可以放下去,。

　　芹菜汁：雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是芹菜汁不能單獨(dú)飲用,，一定要首和其他的蔬菜汁一起加入，例如混合胡蘿卜汁就非常的適合,，打汁前要把芹菜在沸水中燙三分鐘,，然后用果汁機(jī)把它搗爛，過濾后加入溫開水和其它的蔬菜汁即可食用,。

　　新竹貢丸湯：把水煮熟后,，放入新竹貢丸熬成湯，然后放入少許胡椒,，在起鍋前加入芹菜末即可食用,。

　　蔬菜健康減肥食譜四：菠菜

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,，利于排便,，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化,。所含微量元素物質(zhì),，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康,。

　　菠菜豬血湯：把豬血燒湯,，水滾的時(shí)候加入菠菜即可起鍋。

　　涼拌菠菜：用熱水把菜燙熟,，濾出水分,，然后用香油和醬油膏拌著食用。

　　春季最佳減肥方法 韭菜健康減肥食譜。

　　蔬菜健康減肥食譜五：韭菜

　　韭菜中含有纖維較多,，所以能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，保持大便暢通，而且還能清除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng)成分而達(dá)到瘦身的作用,，比減肥茶還有用歐,。

　　炒韭菜：洗干凈后下到油鍋內(nèi)炒軟即可食用，如果吃進(jìn)異物,，可多食韭菜,，因?yàn)椴死锏拇掷w維會(huì)包裹異物隨糞便排出體外?！　【虏怂湥簩⒔g肉和切碎的韭菜攪一攪,，然后加入胡椒、紅蔥頭,、黑麻油,、鹽和味精等等，然后放入鹽巴用手揉一揉,，攪拌平均就可開始包水餃了,。