它對神經(jīng)及心血管系統(tǒng)的健康極為重要，能提高認知能力,，降低心臟病,、中風和癌癥的發(fā)病率。它的最重要EPA和DHA,，主要食物來源是魚類和核桃等,，一般大型深海魚類中這兩種成份的含量都很豐富。

　　食用方法：除非你每周吃兩三次魚,，否則,，每天最好補充1克含EPA和DHA的營養(yǎng)品。如果你吃素,，可改為一茶再加100毫克由海藻提煉出的DHA膠囊,。

　　2、維生素B族

　　這是所有抗衰老保健品中最實用的一種,，很多人借助它來改善情緒,、體力,、注意力,、反應力和記憶力等。會隨體液排出,，所以人體極易缺乏,。主要食物來源是動物肝臟、酵母,、小麥胚芽和米糠等,。

　　食用方法：每天至少補充1至5倍以上的RDA（每日營養(yǎng)素建議攝取量）。

　　3,、硫辛酸

　　它被稱為“萬能抗氧化劑”,，廣泛用于治療和預防心臟病、糖尿病等多種疾病,。一般認為它能保存和再生其如維生素C和E等,，并能平衡血糖濃度。主要食物來源為菠菜和肉類,，但含量很少,。

　　食用方法：建議每天攝入量為5至20毫克。

　　4,、人參

　　它能提升元氣,，對抗癌癥，強化免疫系統(tǒng),，可治療多種生理失調(diào)癥,。它的根部含有數(shù)種皂基成份,，具有預及血液循環(huán)疾病的功能。

　　食用方法：可服用人參萃取品,，每次100至200毫克,，每周數(shù)次。如用粉狀制劑,，攝入量應在500至2000毫克才三四個星期后,，應停服幾個星期再重新循環(huán)。

　　5,、銀杏

　　對于銀杏萃取液的研究主要來自歐洲,，并在歐洲被定為抗衰老保健品。它能改善血液循環(huán),，提高心智功能,、

　　食用方法：建議每天攝入120毫克的銀杏萃取補充品，可分3次服用,，通常1個月后才能逐漸顯效,。如果和人建議兩者交替使用，或同時服用較小劑量,。

　　6,、維生素C

　　它被證明是極有效的抗氧化劑，能保護細胞不被自由基破壞,，尤其是腦部和眼睛,。此外，它能抑制血液中的化,，所以還能有效預防心臟病,。主要食物來源為柑橘、彌猴桃等水果蔬菜,。

　　食用方法：建議每天攝入量為200至500毫克,，如果還同時補充其它抗氧化劑如硫辛酸或維生素E，就應適量素的劑量,。

　　7,、維生素E

　　它是一種脂溶性維生素，也被證明是極有效的抗氧化劑,。它能保護細胞膜中的不飽合脂肪酸不被自由基侵害心臟病的發(fā)生,，預防動脈硬化。

　　食用方法：建議每天攝入量為100毫克,。攝入劑量過高容易產(chǎn)生出血或疲憊狀態(tài),。