生活中有的人怕水不干凈，自來水要燒十幾分鐘以后再喝,，也就是所謂的“千滾水”,。專家稱，這個習(xí)慣是不對的,。有些地方,，自來水本身的礦物質(zhì)含量就比較高,，水燒時間長了，水蒸氣蒸發(fā)以后,，水里的礦物元素就濃縮了,，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經(jīng)過長時間燒以后,，水濃縮了,，自來水也就不合格了。還有,，自來水都是用氯來消毒的,，水中的一些有機污染物，一旦跟氯結(jié)合,，它會形成一種消毒副產(chǎn)物,，屬于A類致癌物，燒的時間越長,，消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生量就越高,。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝了就有毒,，蒸鍋水就是反復(fù)燒的,，就是這個意思。

　　加熱時間多長為宜呢,？有實驗證明,，最好是一燒開就關(guān)火，水燒開以后,，大部分的細(xì)菌都可以消滅,，一般來講，除了有芽孢的那種菌,，其他細(xì)菌病毒在80度左右就死了,。

　　二、并不是所有的礦泉水都能喝

　　現(xiàn)在很多人總以為只要是礦泉水就是好水,，所以有人特意拿著瓶瓶罐罐到山上等地方來接山泉水,。但其實，并不是所有的礦泉水都適合飲用,。有些地區(qū)的礦泉水,，比如天津的郊區(qū)，水含氟量就很高,，雖然也是屬于礦泉水，但長期飲用卻會導(dǎo)致氟骨病,、氟斑牙等疾病,，所以并不適合飲用,。作為飲用天然礦泉水，國家有嚴(yán)格的限制標(biāo)準(zhǔn),，水中的有毒有害金屬或其他礦物質(zhì)不能超標(biāo),。水里的礦物質(zhì)比例也很關(guān)鍵，如果鈉高了,，口感就會感覺有點咸,；金屬離子高了，就會感覺有股金屬味,；如果比例合適,，就會有種甘甜的感覺。如果喝水時感覺咸或有種金屬味,，或者土腥氣,，這種水都是有問題的。

　　三,、早晨別自來水一擰開就喝

　　專家稱,，自來水剛剛出廠的話，是沒有問題的,。因為我們國家自來水廠的工作人員基本上都是研究生,、博士生畢業(yè)，從他的文化水準(zhǔn),、技術(shù)水平等各方面都比較高,；另外，自來水廠的設(shè)備也非常先進(jìn),，這些都保證了自來水的衛(wèi)生安全,。但是在運輸過程中，存在著管道,、水塔,、水箱等二次污染的問題。為什么說早上起來后剛擰開的自來水不能喝呢,？這是因為經(jīng)過一夜的時間,，自來水在管道中容易滋生細(xì)菌，所以,，晨起后,，先打開水龍頭放掉5分鐘左右的水，再流過來的水就相對比較干凈,。放掉的這部分也不要浪費,，洗臉或是打掃衛(wèi)生什么的給用掉。