材料:紅花15克、山楂500克,、冰糖500克
做法:紅花加入適量的清水,,煮湯,,然后隔渣取汁,備用,。山楂去核,,然后加入冰糖,一起煮爛,,加入紅花水,,冷卻之后,凝結(jié)成塊,,切成大小合適的塊狀,,即可食用。
紅花山楂糕有活血生津的功效,,秋冬季節(jié)是山楂大量上市的季節(jié),,和冰糖一起煮,,滋陰潤肺,,還有開胃消食的作用。
桃仁百合燕麥粥
材料:桃仁15克,、百合30克,、燕麥片50克
做法:將核桃炒熟之后,磨成粉狀,,然后和百合,、麥片一起煮成粥食用即可。
桃仁百合燕麥粥可以作為日常的三餐食用,,有養(yǎng)陰活血之功效,。
菊花豬肝湯
材料:豬肝500克、清湯1000克,、雞蛋3個,、鮮菊花10克
做法:將豬肝清洗干凈,切開兩半,,將里面的筋膜等都去除干凈,,然后用刀背砸成泥狀,加入加入適量的鮮湯和雞蛋清,、料酒等調(diào)味品,,充分的攪拌均勻之后,放在一個容器里,,隔水蒸熟,。蒸煮的過程中,在撒上一些新鮮的菊花,。豬肝蒸煮熟透之后,,將其余的清湯和調(diào)料燒開之后,,調(diào)好,澆進放有豬肝的容器內(nèi),,即可,。
菊花具有散風清熱、平肝明目,、調(diào)理血脈的作用,。菊花與豬肝相配成湯菜,有滋養(yǎng)肝血,,養(yǎng)顏明目的功效。