美國(guó)加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的心理學(xué)副教授曼恩,，她對(duì)節(jié)食減肥的人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一年追蹤,。非常遺憾地，他們得到一個(gè)令人震驚的結(jié)果：41%，而且這些人當(dāng)中還有不少比減肥前還要胖,。曼恩表示盡管這個(gè)數(shù)字讓很多人感到沮喪,，“我們?nèi)匀挥泻芏嗬碛上嘈胚@個(gè)比例已經(jīng)被低估了。”

　　減肥為什么會(huì)反彈呢,，曼恩認(rèn)為原因主要有兩個(gè)：

　　一是 要改變飲食習(xí)慣的確是非常困難的,；

　　二是 即使成功減肥了，節(jié)食作用遞減的規(guī)律也會(huì)發(fā)生作用,。

　　曼恩說,，當(dāng)你堅(jiān)持低熱量的日常飲食，你的身體會(huì)調(diào)整新陳代謝來令減肥越來越難,。你的身體會(huì)變得非常高效,，因此你想繼續(xù)減肥說要越吃越少，你想堅(jiān)持的話也越來越難了,。

　　生活方式的改變最有用

　　匹茲堡大學(xué)體重管理中心的創(chuàng)立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點(diǎn),。富斯特認(rèn)為，“減肥不容易,，保持體重就更難了”生活方式的改變才是最有用的長(zhǎng)久減肥之計(jì),。她認(rèn)為，最基本的問題是,，人們通常把節(jié)食當(dāng)作短期的“地獄式”減肥工具,，取得成果以后，又回復(fù)到原來的生活方式,。一旦停止了節(jié)食,，體重也很快“原形畢露”了。

　　她打了一個(gè)形象的比喻：用吃藥來控制高血壓或者高膽固醇,，停藥后血壓或者膽固醇又會(huì)回到原來的高水平,。節(jié)食對(duì)肥胖的作用也是一樣的，一旦停止了節(jié)食這處藥方,，體重就會(huì)重新上升,。

　　為什么節(jié)食減肥這么難呢？主要問題在于人們通常把節(jié)食孤立開來,，作為減肥的單一方法,。節(jié)食最容易受到社會(huì)生活的影響，你在做什么,、你跟誰在一起這些事情都會(huì)影響你的節(jié)食計(jì)劃,。特別是在這個(gè)生活節(jié)奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社會(huì)，要想改變生活方式并不是一件容易的事,。

　　不吃米飯減肥法 反彈率：35%

　　恭喜不吃米飯減肥成功的MM們,，要知道不吃米飯?jiān)谥T多瘦身方法里復(fù)胖率很低的了,。白飯、面包等碳水化合物攝入過多的確是讓人發(fā)胖的原因,。但是它們又是脂肪燃燒的必要成分,，如果沒有攝取到碳水化合物里的維他命B群，也很難真正變成瘦體質(zhì),。因?yàn)殚L(zhǎng)期不攝入碳水化合物的話,，身體很容易疲勞。

　　抗擊反彈方法：早餐要吃好

　　如果想要保持瘦下去的身材,，最好是晚餐的時(shí)候不吃米飯,，而早餐則要吃得飽一些。對(duì)于辦公室的OL來說,，午餐也很關(guān)鍵,，最好選擇蔬菜和魚類等易消化的食物，而每天下午為自己加一個(gè)水果也是必不可少的,。

　　單一食物減肥法 反彈率：95%

　　很多女生吃很多黃瓜和番茄來瘦身,，的確可以在最開始看到不錯(cuò)的效果。但很遺憾,，單一食物的復(fù)胖率是最高的,。單一的食物里通常只有一種或簡(jiǎn)單幾種營(yíng)養(yǎng)素，身體的新陳代謝會(huì)因?yàn)閿z取不到合理完備的營(yíng)養(yǎng),，而逐漸退化,，身體各項(xiàng)機(jī)能都可以逐漸變得不好。長(zhǎng)時(shí)間使用這種方法來減肥的女生,，生理期都會(huì)收到影響,。而且由于身體的攝取功能已經(jīng)紊亂，光吃一點(diǎn)其他東西就極容易復(fù)胖,。

　　抗擊反彈方法：均衡營(yíng)養(yǎng)

　　健康和瘦哪個(gè)最重要,？想必所有人都會(huì)選擇前者。面對(duì)如此高的反彈率,，建議這樣的MM還是要盡量攝取一些其他食物,，像魚類、菌類,、青菜都是保持身材的好食物,，記得只要不過多攝取油脂，瘦的方法并不只有黃瓜和番茄哦,。

　　低卡食物減肥法 反彈率：70%

　　減肥,，最大的敵人就是高卡路里了。所以一些低卡路里的食物,，例如香菇,、豆腐等就非常受歡迎。雖然這些食物對(duì)身體的確有益,，但像單一食物減肥法一樣,，身體會(huì)完全受不了這種嚴(yán)酷折磨。一旦身體攝取營(yíng)養(yǎng)的平衡被打破,，復(fù)胖將如影隨形,。而且，有些飲料雖然已經(jīng)強(qiáng)調(diào)是零卡路里,，其中的糖分也不可忽視,。

　　抗擊反彈方法：控制糖的攝取量

　　卡路里只是代表了熱量，對(duì)于越來越冷的天氣,，保持身體一定熱量是非常重要的,。所以，想保持身材,，控制糖的攝入量是非常重要的,。對(duì)于一些飲料、高糖的水果等食物盡量敬而遠(yuǎn)之吧,。

　　激烈運(yùn)動(dòng)減肥法 反彈率：30%

　　不難看見一些女孩子為了瘦身在健身房?jī)?nèi)揮汗如雨,。但是做了激烈運(yùn)動(dòng)后，身體的疲勞感和無力感都非常強(qiáng)烈,。而且通常在激烈的運(yùn)動(dòng)之后,，為了能撫平疲勞感，饑腸轆轆的MM們會(huì)不自覺吃掉大量食物來補(bǔ)充體力,。同時(shí),，因?yàn)榧ち疫\(yùn)動(dòng)做起來很辛苦，往往也持續(xù)不了多久,，沒毅力的瘦身當(dāng)然會(huì)迅速?gòu)?fù)胖起來,。

　　抗擊反彈方法：有氧運(yùn)動(dòng)

　　運(yùn)動(dòng)減肥的初衷并沒有錯(cuò)，只是需要堅(jiān)持二字,。所以運(yùn)動(dòng)瘦身的人群想要保持身材需要合理的食譜和適度的運(yùn)動(dòng),，這才是是瘦身的黃金法則。適度的有氧運(yùn)動(dòng),，不僅可以幫助減肥,，更能雕塑身體曲線，讓原來松垮垮的肉肉都重新變緊實(shí),。

　　不吃油減肥法 反彈率：90%

　　在所有的營(yíng)養(yǎng)成分里,，油脂的卡路里的確是最高的，也是最容易讓人發(fā)胖的,，所以一直被當(dāng)作減肥的大敵,。但是油脂不能完全不攝取,，否則皮膚和頭發(fā)都會(huì)變得干燥，指甲也容易斷裂,，結(jié)果就算是體重輕了,，也不會(huì)有白里透紅的好氣色。

　　抗擊反彈方法：更替食用油

　　如果真的那么介意油脂,，又希望瘦身有成效,，那么盡量不選擇動(dòng)物性的油脂，可以選擇一些不飽和脂肪酸的橄欖油,。而食材內(nèi),，例如雞的外皮不要吃，五花肉改成瘦身等,，這樣一來,，才能由內(nèi)而外瘦得漂亮，瘦得健康,。

　　當(dāng)然如果你減肥后無所顧慮的吃喝,，無論你用了什么減肥方法那是肯定會(huì)反彈的。所以減肥成功后一定要注意運(yùn)動(dòng)和飲食的控制,。