嬰幼兒沒有必要吃海參

在許多中國人看來,，海參是名貴的滋補品。許多家長為了讓孩子補充營養(yǎng),，也給小孩子,，甚至剛加輔食的嬰兒吃海參。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴《生命時報》記者，其實,，海參對孩子來說,，并不能算好的營養(yǎng)食品，如果食用不當,，甚至還可能對孩子的健康造成傷害,。

　　首先，海參蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值并不高,。蛋白質(zhì)是長身體的基礎,，對孩子非常重要。許多人以為海參是“高蛋白”,，其實海參中的蛋白質(zhì)并不是優(yōu)質(zhì)蛋白,，嚴重缺乏人體必需的色氨酸。而且,，海參的蛋白質(zhì)含量并不算高,。鮮活海參的蛋白質(zhì)含量只有16.5%，與普通魚類或海蝦相當,。水發(fā)海參蛋白質(zhì)含量僅有6%,，只相當于雞蛋蛋白質(zhì)含量的一半。

　　其次,，海參的保健物質(zhì)對孩子并沒有意義。海參含有多種對人體有益的生物活性成分,，具有抗癌殺菌,、降低血液黏度、防止動脈粥樣硬化等作用,。但這些保健作用,，并不是尚在生長發(fā)育期的孩子所需要的，對嬰幼兒來說,，就更沒必要了,。

　　最后，海參可能存在重金屬殘留的風險,。海參一般生活在淺海,，它生長緩慢，從參苗到成熟一般需要2~3年,。由于近年來近海水域受到不同程度的污染,，加上海參的特殊生活習性，所以海參蓄積重金屬的問題越來越受到重視,。而孩子的免疫系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)都還在發(fā)育中,，食物中的重金屬會對他們的生長發(fā)育造成很大的傷害，有些甚至是不可逆的,。

　　因此,，家長最好少給孩子吃海參,。對孩子來說，從小養(yǎng)成健康的飲食習慣,，每日均衡飲食,，對他們的健康才最有益。

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