時(shí)入炎夏,， 抗老低溫養(yǎng)生吃法

　眼看天氣一天比一天熱了起來,，我們?cè)缭缇兔摰袅撕裰氐囊路Ｒ矊⒏鞣N冷飲列在了我們采購清單中,。將蘋果藏在冰箱里,，兩三天后依然鮮美如初。將人放進(jìn)冰箱,，會(huì)有同樣的保鮮效果而延緩衰老嗎?雖然只是個(gè)笑話,，但“低溫養(yǎng)生法”卻是中醫(yī)一寶。春夏交替的5 月,，從細(xì)節(jié)入手來實(shí)踐它吧,。

　　“低溫養(yǎng)生”的目的是讓人體保持一個(gè)相對(duì)低溫的狀態(tài)，以達(dá)到降低細(xì)胞代謝速度,，進(jìn)而延緩衰老的目的,。人類生命活動(dòng)是遵循“生命能”的消耗規(guī)律而運(yùn)作的，一個(gè)人的“生命能”有限,，消耗完了生命也就畫上了句號(hào),，所以消耗越快，壽命越短;而低溫養(yǎng)生則能調(diào)控“生命能”的消耗速度,，使其慢些再慢些,，做到細(xì)水長(zhǎng)流，健康便得到了保障,，壽命隨之延長(zhǎng),。這就是為什么生活在寒帶的人，壽命比熱帶人平均要長(zhǎng)10 ～ 30 歲;而總?cè)丝谥挥?00 萬人的格魯吉亞,，百歲以上的壽星竟有2000 人之多,，都是受益于低溫的生活環(huán)境。

　　相比于男性群體,，女人更需要“低溫養(yǎng)生”,。因?yàn)榕詫訇?，離不開“陰液”的滋養(yǎng)，包括女性體內(nèi)的所有液體物質(zhì),，如唾液,、血液、消化液,、眼淚,、陰道分泌物等。尤其是20 ～40 歲之間的女性,，如果陰液保養(yǎng)不當(dāng),，會(huì)導(dǎo)致身體不適，影響一生健康,。并且,，女性很易如廖廖一樣出現(xiàn)陰虛，有手心,、足心,、心口發(fā)熱等癥狀;而“低溫養(yǎng)生”可使人體的體溫降低，陰得以涵養(yǎng),，重新恢復(fù)陰陽平衡,，陰虛所致不適感就會(huì)逐漸減輕直至消失。

　　把握好食物的烹調(diào)溫度,，適當(dāng)?shù)蜏嘏胝{(diào),。

　　你知道魚、肉等烹調(diào)溫度達(dá)到250℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)多環(huán)芳香族致癌物嗎?又是否知道面包,、蛋糕等淀粉類食品烹調(diào)溫度達(dá)到120℃時(shí),，丙烯酰胺含量會(huì)大增?

　　低溫烹調(diào)能減少高溫烹飪時(shí)致癌物出現(xiàn)的幾率，還可以降低33%—40%的高溫烹調(diào)時(shí)產(chǎn)生的誘發(fā)動(dòng)脈硬化,、心臟病,、中風(fēng)等多種致命性疾患的有害物，又最大限度地保存了食物中的維生素等養(yǎng)分,，可謂一舉三得,。但如果食物不是有機(jī)或無藥情況下培育，低溫烹調(diào)則不宜太低,。日常食物中不同程度地殘留有細(xì)菌或寄生蟲,，有些寄生蟲的幼蟲在70℃以上的環(huán)境里還至少可以存活5分鐘，不依靠一定的“火力”難以將其殺滅,。健康第一步,，是先要確保飲食的安全。

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