一,、學(xué)用微波爐
  寶寶每次吃輔食的量都很小，可是夏天天氣炎熱,、干燥,，寶寶的輔食最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，給小寶寶準(zhǔn)備輔食有沒有什么小竅門呢,？
  想要快速地制作出少量的斷奶食物,，必須先學(xué)會(huì)用微波爐做菜。需要注意的是，除了金屬制及鑲有金屬邊的器皿,、漆器,、竹器和紙器不可以直接放到微波爐里加熱以外，還應(yīng)避免使用非耐熱的玻璃及塑膠制品,。
  二,、加適量芡粉
  為了方便喂食，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉,。加入少許芡粉,，可使原來干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽。料理時(shí),，芡粉先加適量的水拌勻,，將火轉(zhuǎn)小，然后慢慢倒入煮開的湯中攪拌,。另外,，在絞肉中加調(diào)味料時(shí)，也可適量加入一點(diǎn)芡粉水,。
  三,、要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀
  烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。 建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀,。把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽,。
  四、想要煮出柔軟,，顏色翠綠的蔬菜，水一定要充分沸騰
  煮青菜時(shí),，應(yīng)在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽,，然后不加蓋煮，煮好后馬上放到滾水中除去澀汁,。月齡小的嬰兒宜選擇易于消化,、柔軟的青菜葉尖部分。
  五,、煮少量的湯時(shí),，可以將小鍋?zhàn)觾A斜在爐上煮
  嬰兒的食量很小，每次煮湯時(shí),，量不好控制,。因此煮的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到水分蒸發(fā)掉了,，食物還沒熟的現(xiàn)象,。這時(shí)您可以將小鍋稍稍傾斜，把食物與湯汁集中在一角，也可以中途加些水或湯汁來補(bǔ)充,。
  附：制作輔食,，準(zhǔn)備專用工具
  其實(shí)，制作嬰兒輔食品并不需要使用特殊的工具,。但為了避免傳染疾病,，最好準(zhǔn)備一套“專門”的工具作為制備寶寶輔食品使用。
  一般,，制作嬰兒輔食品會(huì)用到的工具有：磨泥器,、紗布、鐵湯匙,、菜刀,、砧板、電飯鍋及小湯鍋等,，新手媽媽可根據(jù)具體情況選用,。
  ·磨泥器：制作水果泥，如：蘋果,、梨等,。
  ·紗布：制作果菜汁濾渣用，如：葡萄,。
  ·鐵湯匙：刮下質(zhì)地較軟的水果,，如：木瓜、熟透之哈密瓜,，或制作肝泥使用,。
  ·菜刀和砧板：剁碎食物用，為了避免感染,，生,、熟食要各一套。
  為了方便喂食,，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉,。加入少許芡粉，可使原來干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽,。料理時(shí),，芡粉先加適量的水拌勻，將火轉(zhuǎn)小,，然后慢慢倒入煮開的湯中攪拌,。另外，在絞肉中加調(diào)味料時(shí),，也可適量加入一點(diǎn)芡粉水,。
  ·電飯鍋：蒸熟或蒸軟食物用，如：地瓜、番瓜,。
  ·小湯鍋：可烹煮,，或燙熟食物用或煮湯用，如：葉菜類等,。


  清洗注意事項(xiàng)：

  使用過后只要以清水洗凈即可,，可拆卸的工具，要將各部位拆開清洗,。在下次使用前,，可以先用清水洗凈，再放入沸水燙過即可使用,。



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