有損兒童大腦發(fā)育的食物有哪些?

　　中醫(yī)上就有這樣的一句話“病從口入”，的確在現(xiàn)在這個(gè)毒素充斥的時(shí)代里,，吃什么都讓我們變得猶猶豫豫了,，不是因?yàn)檫x擇太多，而是因?yàn)闆]有太多的選擇,，選擇什么都被爆料是毒素之類的,，兒童處在發(fā)育的階段，更是需要好的營養(yǎng),，方能讓他們更加健康的成長,，那么那些食物對(duì)兒童的成長有損，對(duì)兒童的大腦發(fā)育不利呢,？
 
　　含鉛食物

　　鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”,，食物中含鉛量過高會(huì)損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,，由于爆米花在制作過程中,，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛,。

　　含鋁食物

　　世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克,，要是一天吃50~100克油條便會(huì)超過這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降,，思維能力遲鈍,，所以早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜,，鋁壺?zé)_水也應(yīng)注意攝鋁量增大的問題,。

　　含過氧脂質(zhì)的食物

　　過氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚,，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,，促大腦早衰或癡呆。油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時(shí)間曝曬于陽光下的食物,，如熏魚,、燒鴨,、燒鵝等。推薦閱讀：五大健腦食品不可“錯(cuò)過”

　　還有炸過魚,、蝦的油會(huì)很快氧化并產(chǎn)生過氧脂質(zhì),。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì),。這些食物,，孩子以不吃或少吃為好。

　　含糖精,、味精較多的食物

　　糖精用量應(yīng)加以限制,，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織,，甚至?xí)T發(fā)膀胱癌。世界衛(wèi)生組織曾提出孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食,。動(dòng)物試驗(yàn)提示,，周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精,，會(huì)引起胎兒缺鋅,，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展,。

　　過咸食物

　　人體對(duì)食鹽的生理需要極低,，兒童每天4克以下，習(xí)慣吃過咸食物的人,，不僅會(huì)引起高血壓,、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管,，影響腦組織的血液供應(yīng),，使腦細(xì)胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降,，甚至過早老化,。

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