急診室頻繁出現(xiàn)食物中毒病人
游客頻繁“中招”
8月3日深夜,，一個27人來甬旅游的南昌團隊中,，七八個人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐情況,，個別伴有高燒癥狀。第二天早晨,，市李惠利醫(yī)院急診醫(yī)生診斷為“急性胃腸炎,，食物中毒”。
8月5日傍晚5點左右,，市中醫(yī)院急診科先后收治了兩批食物中毒的病人共21人,。其中6名病人病情比較嚴重。據(jù)了解,，這21人中有18名是上海的游客,，當天下午2點在桐廬吃了中飯。醫(yī)生檢查后認為,，他們應是食用了被細菌污染的食物,，而導致惡心,、嘔吐、腹瀉,，部分嚴重的病人還出現(xiàn)了畏寒,、發(fā)熱、便血,。截至8月6日凌晨3點,，21名病人均平安離開醫(yī)院。
中午聚餐晚上腹瀉
前天深夜,，寧大附屬醫(yī)院急診科接連收治了兩批因飲食不當而導致中毒的患者,，其中一批是4個年輕人，他們在入院時都感到惡心,，四肢發(fā)麻,，還有腹瀉、脫水等癥狀,。經(jīng)醫(yī)生詢問得知,，他們中午在外聚餐，到了晚上感覺有些不舒服,，出現(xiàn)全身乏力,、惡心、嘔吐等癥狀,，至于是什么食物導致他們出現(xiàn)如此癥狀,，他們自己也說不清楚。有可能是吃了不清潔的食物所致,。
各種引發(fā)胃腸道疾病的因素
暴飲暴食
前幾天,，家住江東的王女士生日，就約了一幫朋友到家里吃晚飯,，3歲的兒子也跟著大人們大吃了一頓,。其間，王女士的兒子吃了一大塊蛋糕,、一個雞腿,、一包花生米和西瓜、葡萄,、桃子等水果,，還和另外兩個孩子一起喝光了整整兩大瓶可樂。第二天一大早,，兒子就喊肚子痛,，后來上吐下瀉，王女士趕緊將她送到市婦兒醫(yī)院急診，醫(yī)生說孩子是暴飲暴食引起的胃腸炎,。
不潔食物
年僅7歲的小明和父母暫住在邱隘,，昨天因為他父母下班比較晚，就買了露天菜場的紅燒豬頭肉回家當菜吃,，結(jié)果小明吃后就肚子疼,，蹲在廁所半天起不來，還嘔吐不止,。醫(yī)生檢查后,，肯定地告訴小明的父母，孩子就是因為吃了沒有煮熟煮透的豬頭肉引起的急性腹瀉,。
過于冰凍的食品
前天傍晚6點鐘,，25歲的孫小姐因劇烈的腹痛、腹瀉在同事的陪同下,，來到市第二醫(yī)院急診內(nèi)科,。原來，孫小姐因為天氣太熱,，當天下午1點回到家里喝了從冰箱里取出的豆?jié){,，下午3點便出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀,，到就診時已腹瀉5次,。
■原因分析
市第二醫(yī)院急診室有關(guān)專家告訴記者，導致夏季季節(jié)性腹瀉的原因主要有6個：一,、夏秋季節(jié)天氣炎熱,，雨水較多，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件,。二,、夏季出汗較多，人體大量飲水,，稀釋了胃液也降低了局部抵抗力,，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件。三,、夏季炎熱,，人們休息不好，抵抗力下降,，也易患腹瀉。四,、夜間開空調(diào)等,，稍不注意就會使胃腹部著涼，導致腹瀉。五,、夏季多有各種瓜果,、涼拌葷素菜或冰鎮(zhèn)飲品。如果這些食品的制作過程稍有不慎,，極易造成污染,，食用后導致腹瀉。六,、夏秋季節(jié)蒼蠅和蟑螂滋生,，可攜帶致病菌，傳播疾病,。
■專家提醒
避免胃腸道疾病 要謹防病從口入
據(jù)寧大附屬醫(yī)院有關(guān)專家稱,，常見的胃腸道類疾病主要有胃腸道的感染、急性胃腸炎,，還有特殊細菌感染叫細菌性痢疾,，還有一類是少見的急性傳染病叫霍亂。有關(guān)專家表示,，預防腸道傳染病的關(guān)鍵是做好飲食衛(wèi)生,，防止“病從口入”。
合理飲食注意衛(wèi)生
首先,，在烹飪?nèi)粘Ｊ秤玫募仪?、家畜的肉以及海鮮時，應保證達到一定的溫度和足夠的時間,，以殺滅細菌,、破壞其中的毒素。盡量少食用易帶致病菌的食物,，如螺螄,、貝殼、螃蟹等水海產(chǎn)品,，食用時要煮熟蒸透,。生吃、半生吃,、酒泡,、醋泡或鹽腌后直接食用的方法都不可取。涼拌菜不妨加點醋和蒜,。
其次,，就餐要定量定時，勿暴飲暴食,，一般來講,，每餐最好只吃八成飽;進餐應定時,，使胃酸的分泌有良好的節(jié)律性。
再次,，要合理搭配,，粗糧、細糧都要吃,，多吃蔬菜,、水果，這樣既可均衡營養(yǎng),，又能保證攝入必要的維生素,。
最后，一些生活中的細節(jié)也可預防腹瀉疾病的發(fā)生,。注意飲用水衛(wèi)生,，飲用水煮沸后用，可殺滅致病微生物,。講究食品衛(wèi)生,。食物要生熟分開，避免交叉污染,。吃剩的食物應及時儲存在冰箱內(nèi)且儲存時間不宜過長,。而超市的冷柜多為開放式，環(huán)境溫度高,，制冷效果欠佳,，在超市購買酸奶、豆?jié){等飲品時要注意生產(chǎn)日期,。
隔夜菜及涼拌熟鹵類食品危險
隔夜菜及涼拌熟鹵類食品是“危險食品”,，隔夜菜最好不要吃，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,，不但營養(yǎng)價值不高,，還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。而由于天氣炎熱,，涼拌熟鹵類食品從菜市場采購回來時,，食物可能已經(jīng)變質(zhì)，或者其中已經(jīng)包含了大量的致病菌,。
做好腹部保暖
同時,，應注意腹部保暖，避免受涼,，夏天入睡時也應將腹部蓋好,。注意勞逸結(jié)合，每天要有充足的睡眠時間,。高溫下工作人員,，應注意避暑,。