爆米花的香味兒能致肺癌,？
　美國環(huán)?？偸鹛匾鈱ξ⒉t加熱時爆米花所散發(fā)出的香味中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn),，結(jié)果發(fā)現(xiàn)包裝袋中的一種被稱為二乙酰的物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。美國多家微波爆米花調(diào)味車間的工人罹患罕見肺病，也被認(rèn)為與他們接觸奶油口味爆米花冒出的氣體有關(guān),。

　　記者日前就爆米花問題走訪了南京的幾家大型超市和商場,，發(fā)現(xiàn)這里銷售的通過微波爐加熱的爆米花有10余種之多,。在新街口一家大型超市，不到10 分鐘就有30余袋爆米花被市民買走,。一名中年女士說，女兒喜歡吃,，她就隔三差五地為女兒購買,，回家后只要在微波爐里轉(zhuǎn)上三四分鐘，香噴噴的爆米花就出爐了,。

　　除了超市和商場里銷售的袋裝爆米花外,，南京街頭還有不少攤點(diǎn)使用爆米機(jī)崩爆米花,，生意也是相當(dāng)紅火,。記者在戶部街附近看到,，一名來自安徽的中年男子每隔10分鐘就會崩出一爐爆米花來,，一元錢一小袋，購買的市民非常多,。

　　崩爆米花及其產(chǎn)生的氣體是否危害健康,？專家們認(rèn)為，目前還沒有關(guān)于袋裝爆米花加熱產(chǎn)生的氣體可致癌的定論,，但過度的二乙酰極可能誘發(fā)癌癥等多種疾病,，如果經(jīng)常接觸含有過量二乙酰的氣體，人體必然會受到損害,。在目前情況下，消費(fèi)者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時,，最好遠(yuǎn)離加熱區(qū)至少兩米以上,，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風(fēng)處吹吹氣味再食用,。

　　專家還告訴記者,，含有二乙酰結(jié)構(gòu)的物質(zhì)有很多,，比如二乙酰胺，少量的物質(zhì)對人體沒有危害,，但如果經(jīng)常接觸過量的此類物質(zhì)必定會給人體帶來健康危害。

　　不過,，專家們一致肯定的是,，街頭爆米機(jī)崩出的爆米花含鉛量極高,。由于爆米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金,，當(dāng)給爆米機(jī)加熱時,，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中,，鉛就會隨著爆米花進(jìn)入人體,，進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱,，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒,，造成食欲下降,、腹瀉、煩躁,、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象,。因此，家長不要讓兒童常食爆米花,。