爆米花的香味兒能致肺癌,？
　美國環(huán)?？偸鹛匾鈱ξ⒉t加熱時爆米花所散發(fā)出的香味中的化學物質(zhì)進行檢驗，結果發(fā)現(xiàn)包裝袋中的一種被稱為二乙酰的物質(zhì)嚴重超標,。美國多家微波爆米花調(diào)味車間的工人罹患罕見肺病,，也被認為與他們接觸奶油口味爆米花冒出的氣體有關。

　　記者日前就爆米花問題走訪了南京的幾家大型超市和商場,，發(fā)現(xiàn)這里銷售的通過微波爐加熱的爆米花有10余種之多,。在新街口一家大型超市，不到10 分鐘就有30余袋爆米花被市民買走,。一名中年女士說,，女兒喜歡吃，她就隔三差五地為女兒購買,，回家后只要在微波爐里轉上三四分鐘,，香噴噴的爆米花就出爐了。

　　除了超市和商場里銷售的袋裝爆米花外,，南京街頭還有不少攤點使用爆米機崩爆米花，生意也是相當紅火,。記者在戶部街附近看到,，一名來自安徽的中年男子每隔10分鐘就會崩出一爐爆米花來，一元錢一小袋,，購買的市民非常多,。

　　崩爆米花及其產(chǎn)生的氣體是否危害健康？專家們認為,，目前還沒有關于袋裝爆米花加熱產(chǎn)生的氣體可致癌的定論,，但過度的二乙酰極可能誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常接觸含有過量二乙酰的氣體,，人體必然會受到損害,。在目前情況下,，消費者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，最好遠離加熱區(qū)至少兩米以上,，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風處吹吹氣味再食用,。

　　專家還告訴記者，含有二乙酰結構的物質(zhì)有很多,，比如二乙酰胺,，少量的物質(zhì)對人體沒有危害，但如果經(jīng)常接觸過量的此類物質(zhì)必定會給人體帶來健康危害,。

　　不過,，專家們一致肯定的是，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高,。由于爆米機的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金,，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中,，鉛就會隨著爆米花進入人體,，進而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱,，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒,，造成食欲下降、腹瀉,、煩躁,、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。因此,，家長不要讓兒童常食爆米花,。