多吃蝦皮可以補(bǔ)鈣,?專家:要避免補(bǔ)鈣誤區(qū)
補(bǔ)充的鈣質(zhì)中元素鈣的含量越高越好,奶制品,、豆制品、芝麻等食品中元素鈣的含量較高,;如果選擇鈣片,,推薦碳酸鈣制劑;此外,,鈣被人體吸收還需要維生素D參與,,因此,建議需要補(bǔ)鈣的中老年人適當(dāng)增加戶外活動(dòng),,多曬太陽,,使體內(nèi)維生素D水平增加,從而促進(jìn)鈣的吸收,。
補(bǔ)鈣常見的誤區(qū)有以下幾類:
1,、補(bǔ)鈣增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),或者結(jié)石患者不宜補(bǔ)鈣
其實(shí),,大部分的泌尿系統(tǒng)結(jié)石都是由草酸鈣引起,,而醫(yī)生建議補(bǔ)充的是碳酸鈣,,碳酸鈣不僅不會引發(fā)結(jié)石,,而且在人體內(nèi)會使草酸鹽脫離,反而會抑制結(jié)石產(chǎn)生,。草酸鈣主要存在于綠葉蔬菜,,如菠菜等,建議先用開水焯一下再食用,。
2,、高血壓病人按醫(yī)囑服用鈣離子通道阻滯劑時(shí),不建議補(bǔ)鈣,。
鈣離子通道阻滯劑是高血壓治療中一類非常重要的藥物,,許多高血壓病人都在服用,,但是補(bǔ)鈣與服用鈣離子通道阻滯劑并不矛盾。相反,,正確,、有效地補(bǔ)鈣反而會使血壓下降。
3,、多喝骨頭湯,、多吃蝦皮可以補(bǔ)鈣
鈣在腸道吸收,受腸道環(huán)境影響,,鈉鹽,、高蛋白和油脂類的食物都會抑制鈣的吸收,所以,,對于要補(bǔ)鈣的中老年人來說,,要注意飲食清淡。骨頭湯雖然鈣含量很高,,但是由于膽固醇含量也過高,,大大影響鈣的吸收,所以喝骨頭湯補(bǔ)鈣的作用是微乎其微的,。
蝦皮屬于弱堿性食物,,而鈣在弱酸環(huán)境下吸收最好。大量吃蝦皮容易在腸道內(nèi)形成弱堿性環(huán)境,,反而不利于鈣的吸收,。
此外,林華教授建議在吃飯時(shí)補(bǔ)鈣,,與食物一起服用,,并主張少量多次,因?yàn)殁}的吸收有一定飽和度,。
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