核心提示：經(jīng)常吃夜宵的人,，胃部負擔會長期過重，比一般人容易發(fā)生胃癌,。但是,，由于工作需要而熬夜的“夜貓子”人群，凌晨往往是“饑寒交迫”,，這個時候吃點夜宵,，補充能量是非常必要的。應該如何選擇夜宵種類,？怎么吃才對身體有益無害呢,？
經(jīng)常熬夜者最好吃點夜宵
對于夜宵的取舍，很多愛美的女性往往顧慮重重,，怕發(fā)胖,。其實，只要注意營養(yǎng)搭配,，不要暴飲暴食,，吃夜宵對體型不會造成影響。夜宵必須要結(jié)合晚餐和工作時間來確定,，如果白天工作清閑,，三餐都吃的很飽，晚上早睡,，那么可以不吃夜宵,。而如果經(jīng)常工作到很晚，凌晨還沒有休息,，加餐非常必要,，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用,。
吃夜宵九大注意
1.少吃
適當?shù)匮a充能量即可,，不要把夜宵當做正餐來吃。夜宵占全天進食的份額不要超過1/5,，品種可多樣,，量一定要小，最佳的搭配是奶制品,、少量碳水化合物和一點點水果,。
粥品是健康夜宵首選
粥中的淀粉能充分地與水分結(jié)合,，既提供熱能,，又不乏大量水分，而且味道鮮美,、潤喉易食,，營養(yǎng)豐富又易于消化，因此是健康夜宵首選,。魚片粥,、豬肝粥,、牛肉粥通常是大家食粥的首選。其實,，吃點八寶粥也是不錯的選擇,，八寶粥的主要原料為谷類，常用的有粳米,、糯米和薏米,，在粥中加入紅棗、豆類,、核桃等精心熬制,，這些原材料基本上都具有補中益氣、滋補身體的好作用,，常吃可以養(yǎng)神清熱,，潤肺和喘，對于調(diào)養(yǎng)腸胃,，緩解工作壓力都很有好處,。
2.別吃太多肉類
面包片和粥是比較好的選擇，太多脂肪的烤肉和涮肉盡量不吃,。研究表明,，生物鐘紊亂會導致人體代謝的改變，主要是人對熱量,、蛋白質(zhì)和維生素的需求增大,。不提倡夜宵攝入過多的肉類。有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力,，但臨睡前攝入過多肉類,，容易使熱量超標，增加胃腸負擔,，影響睡眠質(zhì)量,，體力反而不易恢復，久而久之會出現(xiàn)肥胖,、膽結(jié)石等疾病,。
3.注意吃宵夜的時間
經(jīng)常上夜班的工作人員由于時差顛倒打亂了人體生物鐘，會使身體的正常節(jié)律性發(fā)生紊亂,，對視力,、腸胃及睡眠都造成影響，容易帶來疲乏,、注意力不集中等現(xiàn)象,。通過調(diào)整飲食可在一定程度上彌補生物鐘紊亂對人體造成的影響。一般來說只要在晚餐后4～5小時,，仍繼續(xù)工作未就寢就應進餐一次,，即夜間11～12點,，主要保證夜班工作體力。
到那個時間點上,，夜貓子大多會滿世界找東西吃,，不然肚子餓得打鼓，晚上睡不好覺,。餅干,、點心、面包,、鹵味小食,、方便面都成了飽腹佳品，塞下去肚子是滿足了,，但對身體卻不太好,。
晚上10點之后，身體開始逐漸進入休息期,，各個器官都開始自我修復,，這時我們的腸胃功能在減弱，代謝率降低了很多,，如果經(jīng)常吃些熱量高,、不易消化的食物會造成脂肪肝、胃腸疾病等,，會讓你的身體素質(zhì)大大下降,，衰老速度加快。
夜宵與睡眠之間隔的時間一定要計算好,，兩者之間不要離的太近,，應該休息一兩個小時再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,，不然相當影響睡眠質(zhì)量,。有些人在工作后大吃大喝，接著呼呼大睡是不健康的,，會影響消化,，最好餐后稍事活動片刻再上床休息。
4.不要太咸
這點非常重要,，除了會造成你想不停地喝水之外,，還會導致水分難以排出，造成早晨起來面部腫漲,。
5.宵夜選擇的食物應易消化,、清淡
夜宵選擇的食物要容易消化,。一般食品選擇宜清淡忌油膩,，半流質(zhì)為主,，比如片湯、餛飩,、面條,、水餃、牛奶,、蛋糕等,。
或者，你也可以適量喝點粥品,，既容易消化,，又不會增加過多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圓,，蓮子,，百合，大棗等安神的食物,，對晚上的睡眠也是有幫助的,。
6.宵夜要補充維生素
除此之外，維生素也要特別注意補充,。維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)——視紫質(zhì)的合成,，能提高夜間工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞,，提高工作能力,。維生素A存在于動物肝臟、奶類,、蛋類和有色蔬菜中,，所以要多吃瘦肉、魚肉,、豬肝,、胡蘿卜、柿子椒,、芒果,、菠蘿等富含維生素A的食物。維生素C可緩解夜班人員的身體疲勞,，并有增強機體抵抗力的作用,，所以要多吃新鮮瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照,，還應補充維生素D,，富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。
7.吃完宵夜別喝茶
吃完宵夜,，簌簌口,，潤潤嘴巴，于是人們習慣拿起桌邊的濃茶,，還可以提神,，真好。但其實,，茶葉中的鞣酸會與鐵離子形成難以吸收的化合物,，會造成貧血的癥狀。所以熬夜族還是少喝濃茶為妙,。
粵式點心不宜搭配茶類飲料
粵式點心在夜宵陣營里是當之無愧的領軍人物,，很多人晚上總會到茶樓去吃夜茶，蝦餃,、燒賣,、叉燒包、鳳爪,、腸粉……面對這些食物,，大家要根據(jù)自己的喜好和身體狀況，酌情選擇適合自己的點心,。太甜的餡料可能會讓你的能量過剩,，夜間吃油炸食品也不是個好主意。吃點心時選擇飲料也有講究,，應盡量避免喝包括涼茶在內(nèi)的茶類飲料,，要多喝果汁、礦泉水,。
8.吃夜宵別過量飲酒
平時你會出現(xiàn)胸口有燒灼感嗎,？飽餐之后，你胃里的東西會反流嗎,？哮喘,、咽炎久治不愈，可曾想到是胃出了毛??？專家提醒，如果有以上癥狀,，你很可能是患了胃食管反流病(GERD),。胃食管反流病是一種常被忽視的消化系統(tǒng)疾病，其典型癥狀是反酸,、燒心
專家介紹：隨著生活水平提高,，肥胖人士增多，城市人精神壓力過大以及常吃夜宵、飲酒過量等不良生活習慣,，是導致胃食管反流病的主要原因,。該病本多見于50歲以上人群，但年輕白領罹患該病的風險也在增加,，發(fā)病率更有可能呈現(xiàn)上升趨勢,。目前胃食管反流病呈現(xiàn)“三低一高”的趨勢,。“三低”指認知度低,、診斷率低和就診率低，“一高”指發(fā)病率高,。在西方國家,，胃食管反流病的發(fā)病率為20%至40%，廣州則為6.2%,，即每100人就有6至7位會經(jīng)常出現(xiàn)燒心,、反酸等癥狀。專家指出,，由胃食管反流病引發(fā)的癥狀五花八門,，很多患者還會出現(xiàn)胸痛、氣急,、慢性咳嗽,、咽喉炎、咽部異物感等讓人容易誤認為是其他疾病的癥狀,，導致不少患者經(jīng)常走錯門診,。
9.空腹不可吃甜品
除點心之外，口感爽滑,、滋味甜美的甜湯和各種制法的奶品,，是很多講究生活質(zhì)量的人士的至愛。
但是,，空腹吃甜品會導致胃酸過多,，引發(fā)胃部不適。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再來吃甜品,，這樣可以減少脂肪的積累,，讓糖不會迅速地立刻轉(zhuǎn)化為破壞體形的罪魁禍首。