林春挺 鄒新
廣東省食品安全委員會辦公室(下稱“食安辦”)于21日深夜通報,，廣東省相關(guān)部門已抽檢出31批次鎘超標(biāo)大米,。其中14批次大米產(chǎn)地為湖南，4批次大米產(chǎn)地為江西,，2批次大米產(chǎn)地為廣西,，還有5批次大米產(chǎn)地為廣東本地，剩下的6批次大米尚未公布產(chǎn)地,。
“我們這次進(jìn)行全省摸查是從4月份開始布置的,。”食安辦一位官員昨日向《第一財經(jīng)日報》記者透露，廣東相關(guān)部門將繼續(xù)對當(dāng)?shù)卮竺鬃鲞M(jìn)一步排查,。
目前這些大米鎘超標(biāo)的原因仍不得而知,。
本報記者獲得的一份名為《湖南市場和污染區(qū)稻米中As、Pb,、Cd污染及其健康風(fēng)險評價》(As：砷,、Pb：鉛、Cd：鎘,，下稱《風(fēng)險評價》)的科研報告顯示,，在從湖南10個市獲取的100多個大米樣本中，鎘超標(biāo)樣本比例高達(dá)36%,，鉛超標(biāo)達(dá)21%。
多部門抽檢
此次抽檢廣東省多部門共同出擊,。廣東省質(zhì)監(jiān)局組織對全省618家大米生產(chǎn)加工企業(yè)成品庫房中的大米產(chǎn)品進(jìn)行抽樣,，開展重金屬鎘含量項目的檢驗，共抽檢大米成品762批次,，不合格11批次,。
廣東省工商局共組織抽檢大米342批次，其中重金屬鎘含量項目合格322批次，不合格20批次,。
但廣東省糧食局組織對庫存糧食進(jìn)行的抽樣檢驗卻顯示,，抽樣的473批次重金屬鎘含量等衛(wèi)生指標(biāo)全部合格。
食安辦公布的不合格名單顯示,，抽檢出不合格大米的經(jīng)銷地包括廣州,、深圳、中山等地,，大米生產(chǎn)企業(yè)所在地包括廣州,、佛山、東莞,、中山,、高要等地，大米原產(chǎn)地包括廣東的佛山,、臺山,、韶關(guān)、樂昌以及外省的廣西全州,、廣西桂平,、江西、湖南攸縣等地,。
中央儲糧肇慶直屬庫在被通報企業(yè)之列,。“據(jù)我了解，這些大米應(yīng)該與我們無關(guān),。”中央儲糧肇慶直屬庫一位工作人員在電話中對本報說,，他們正在對有關(guān)信息做進(jìn)一步的了解。
佛山市高明區(qū)西安荷豐糧食加工廠也是這次公布的生產(chǎn)企業(yè)之一,，其法定代表人向本報承認(rèn)這樣的事情確實存在,。但他表示，一切應(yīng)從源頭查起,。而對于公司目前的狀況,，以及被相關(guān)部門抽查的細(xì)節(jié)，他拒絕回答,。
對于未公布產(chǎn)地的6批次大米,，上述食安辦官員向本報解釋：“由于是散裝大米，生產(chǎn)商和原料產(chǎn)地究竟是哪里的,，很難調(diào)查,。”
磷肥中的鎘積累
據(jù)新華社報道，湖南攸縣多個部門于21日召開聯(lián)合新聞通氣會,，首次對該縣在廣州被檢出大米鎘超標(biāo)一事予以回應(yīng),，稱3家鎘超標(biāo)米廠證照齊全,，10公里內(nèi)無重金屬企業(yè)。
攸縣官方稱,，3家大米加工企業(yè)均手續(xù)齊備,，工商營業(yè)執(zhí)照、食品安全生產(chǎn)許可證,、糧食收購許可證等證照都合法有效,。大米鎘超標(biāo)事件曝光后，已對存在問題的大米加工企業(yè)下達(dá)有問題批次產(chǎn)品的召回督辦通知,，要求企業(yè)在規(guī)定的時間內(nèi)將有問題批次產(chǎn)品召回,、下架。
據(jù)報道,，湖南省環(huán)保廳法制宣傳處處長陳戰(zhàn)軍近日稱,，湖南省環(huán)保廳環(huán)境監(jiān)測站的實測數(shù)據(jù)涉及一百多個斷面信息，其中涉及湘江流域的有70個左右,，此次鎘大米所涉湖南攸縣,、衡東縣區(qū)域在湘江流域內(nèi)，他們實測了這片區(qū)域的土壤鎘含量,，并未超標(biāo),。
陳戰(zhàn)軍稱，如果環(huán)境背景中鎘不超標(biāo),，攸縣及衡東縣為何會生產(chǎn)出鎘米,，他傾向于認(rèn)為是肥料帶入的。
對此,，已經(jīng)退休的湖南省地質(zhì)研究所專家童潛明此前接受本報專訪時也認(rèn)為主要是磷肥的鎘積累,，“我們施磷肥已經(jīng)施了三十多年了，如果不采取措施,，將來種的水稻會對人的健康產(chǎn)生危害,。”
童潛明說，國外早已經(jīng)有人講了使用磷肥對土壤的影響,，但這在中國并沒有引起重視,。中國對磷肥里鎘的含量有一個標(biāo)準(zhǔn)，但一直沒有得到嚴(yán)格執(zhí)行,。
值得一提的是,，2008年2期《地質(zhì)通報》披露了洞庭湖區(qū)晚稻米鎘超標(biāo)41.67%，蔬菜鎘近乎全都超標(biāo),。2011年,，童潛明為此致信湖南省相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，呼吁召集有關(guān)部門和專家對此進(jìn)行研究論證,，“但一直未被重視”,。
被輕視的報告
《風(fēng)險評價》顯示，研究人員在湖南抽取了112份大米樣品和稻谷樣本,，測定其中砷,、鉛和鎘等重金屬含量，樣本覆蓋了株洲,、湘潭,、衡陽、長沙,、邵陽,、岳陽、益陽和常德等10個市,，樣品大米中鎘含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)的僅占64%,。
其中，抽查的衡陽市場大米中,，鎘含量高達(dá)3.7毫克/千克,，超出國家標(biāo)準(zhǔn)18.5倍；鉛含量為2.7毫克/千克,，相當(dāng)于國家谷物鉛含量標(biāo)準(zhǔn)最高值的13.4倍,。
《風(fēng)險評價》由中科院生態(tài)環(huán)境研究中心、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院,、中南林業(yè)科技大學(xué)林學(xué)院和山東省分析測試中心4家機(jī)構(gòu)在2010年共同完成,。報告主要作者、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授雷鳴對本報說,，作為一份以學(xué)術(shù)性質(zhì)為主的報告,，報告發(fā)表后并沒有提交湖南省有關(guān)監(jiān)管部門，也沒有得到后者的任何反饋,。
雷鳴此前對媒體說,，此項研究還專項選出了10個當(dāng)?shù)赜幸睙拝^(qū)域的地方，比如衡陽常寧市,、株洲清水塘等地區(qū),。結(jié)果顯示，這10個地區(qū)中大米樣品的重金屬污染率達(dá)90%以上,，糙米的鉛含量平均值超出國家標(biāo)準(zhǔn)4倍,，谷殼的鉛含量平均值相當(dāng)于國家標(biāo)準(zhǔn)的近6倍。
研究發(fā)現(xiàn),，在上述衡陽常寧市等10個地方,，水稻谷殼樣品中砷、鉛,、鎘的含量,，多數(shù)超過中國的飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值,。以谷殼中鉛含量為例，樣品中谷殼鉛的平均含量為97.87毫克/千克,，而國家對此項的標(biāo)準(zhǔn)為小于等于5.0毫克/千克,，樣品超標(biāo)近20倍。
北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科主任,、衛(wèi)生部突發(fā)公共衛(wèi)生事件專家咨詢委員會委員郝鳳桐稱,，如果鎘在體內(nèi)達(dá)到較高水平，就會影響到人的腎小管,。
郝鳳桐說,，腎小管主要有重吸收功能，一旦受損,，很多有用的東西也隨著原尿排出體外了,，比如鈣、磷都有可能丟失,，導(dǎo)致人體的骨質(zhì)疏松,。“到一定程度，可能發(fā)生病理性骨折,、骨質(zhì)軟化甚至佝僂病,。”
