夏季本來就是盛產(chǎn)水果的季節(jié),，暫不提那些錦上添花的臺灣水果,，單是人們熟悉的本地水果，就已經(jīng)琳瑯滿目,，讓人眼花繚亂,。但水果再好吃，也不能亂吃，一不留神吃錯水果,，也會讓人不舒服,。
夏季水果逐個瞧
西瓜 西瓜甘甜多汁，清爽解渴,，是盛夏消暑佳品,，但因其含糖量高，糖尿病患者應(yīng)慎食,，有消化不良及胃腸道疾病者也應(yīng)少吃,，以免影響胃功能。為防止加重心臟,、腎臟的負(fù)擔(dān),，心衰或腎炎患者同樣不宜多吃。
荔枝 很快又到了荔枝上市的時節(jié),。荔枝味道甘甜鮮美,，是果中佳品，因其營養(yǎng)價值高,，適合老人,、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)婦及病后調(diào)養(yǎng)者食用,。不過需要提醒的是,，若一次性食入荔枝過多，會引起外源性低血糖反應(yīng),，導(dǎo)致人體血糖下降,，產(chǎn)生頭暈、心慌,、出冷汗,、腹瀉、乏力等癥狀,，因此,，荔枝雖好，切忌貪食,。
龍眼 龍眼自古深受人們喜愛,，更被視為珍貴補(bǔ)品。常食龍眼,，對失眠,、心悸、神經(jīng)衰弱,、記憶力減退,、貧血患者都有益處,。不過，龍眼宜新鮮食用,，而且其屬溫?zé)崾澄?，有上火發(fā)炎癥狀的人不宜食用。
山竹 山竹是世界三大美味水果之一,，具有很好的清熱去火功效,。山竹對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良,、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有一定的食療作用,。它味道酸甜，恰到好處,，美味無可挑剔,，被稱為“果后”一點(diǎn)也不為過。但因?yàn)樯街裥院?，體質(zhì)虛寒者不宜多吃,。
香蕉 香蕉含有眾多的維生素和礦物質(zhì)，熱量卻很低,，對減肥人士無疑是最佳食物,。香蕉還富含植物纖維，故有潤腸通便,、助消化的功效,。不過，香蕉含鈉鹽多,，且糖含量高,，不適合慢性腎炎、心力衰竭,、高血壓,、水腫癥和糖尿病患者。由于潰瘍病患者胃酸分泌較多,，腹瀉者腸胃收縮能力弱,，也不宜食用香蕉。
菠蘿 菠蘿汁多,，香甜,，含有大量蛋白酶、有機(jī)酸,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有健胃,、改善局部血液循環(huán),、消除炎癥和水腫的功效,，腎炎、高血壓病患者可適當(dāng)食用,。少數(shù)人對菠蘿蛋白酶會有過敏反應(yīng),，表現(xiàn)為腹痛、嘔吐,、腹瀉,、頭暈、皮膚潮紅,、全身發(fā)癢等癥狀,。預(yù)防方法是將菠蘿切成片或塊，放在鹽水里浸泡30分鐘左右,，再用涼開水浸洗去咸味,，即可達(dá)到脫敏的作用。
葡萄 葡萄雖小,，卻被譽(yù)為“水果皇后”,。其大部分有益物質(zhì)都可被人體直接吸收，促進(jìn)人體的新陳代謝,。葡萄所含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,，可清除體內(nèi)自由基和抗衰老；葡萄含大量酒石酸,，有助消化,；葡萄還含有多種人體所需的氨基酸，經(jīng)常食用對神經(jīng)衰弱,、疲勞過度也大有裨益,。但吃葡萄后不宜立刻喝水，以免發(fā)生腹瀉,。葡萄也不宜與水產(chǎn)品同時食用,，以免形成難以吸收的物質(zhì)，不利健康,。由于葡萄含糖量很高,，糖尿病患者應(yīng)忌食。
草莓 草莓果實(shí)鮮嫩多汁,、郁香酸甜,、風(fēng)味獨(dú)特，其營養(yǎng)成分容易被人體消化,、吸收,，是老幼皆宜的上乘水果，可促進(jìn)食欲,、助消化,。但因草莓含有較多草酸鈣,，尿路結(jié)石患者不宜多食。
常見誤區(qū)要分清
水果雖好,，但也不可毫無節(jié)制地亂吃?，F(xiàn)在我們就來看看人們在吃水果的時候都有哪些常見誤區(qū)。
觀點(diǎn)一：吃水果可代替蔬菜
許多人認(rèn)為,，水果的營養(yǎng)成分和蔬菜差不多,，吃水果就可以代替吃蔬菜了，這種看法是錯誤的,。雖然水果和蔬菜都含有較豐富的食物纖維,、維生素、礦物質(zhì)和微量元素,，但水果中的礦物質(zhì)和微量元素遠(yuǎn)不如蔬菜豐富,，維生素B和A的含量也相對較低，如果完全以水果代替蔬菜,，有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏,。另外，蔬菜中的天然食物纖維非常豐富,，且多為不溶性粗纖維,，有利于吸附腸道內(nèi)的膽固醇和膽酸，減少膽囊炎,、膽石癥和大腸癌的發(fā)生,，對動脈硬化、冠心病的防治也有利,。
觀點(diǎn)二：飯后立即吃水果,，有助消化
現(xiàn)在人們外出吃飯都習(xí)慣在餐后來一盤水果，以為有助消化,，其實(shí)這種做法是不科學(xué)的,。飯后馬上吃水果，水果中的有機(jī)酸會與食物中的礦物質(zhì)結(jié)合,，反而會影響食物的消化吸收,。水果中的糖類會進(jìn)一步增加胃腸及胰腺的負(fù)擔(dān)，而水果中的果膠,、纖維素等物質(zhì)可吸收水分,，增加飯后腹脹感和不適感。因此,，吃水果的正確時間應(yīng)是在飯前一小時或飯后兩小時左右,，這才更有利于營養(yǎng)素的吸收和利用。
觀點(diǎn)三：只吃水果能減肥
靠吃水果減肥并不是個好主意,。水果中糖類含量較多,，熱量效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蔬菜,，吃同樣數(shù)量的水果和蔬菜，水果更容易導(dǎo)致肥胖超重,。而且由于水果并不能提供人體所必需的足量營養(yǎng)素，長期以水果做正餐,，只會使得機(jī)體營養(yǎng)攝入不足,，從而使健康受到損害?？茖W(xué)的做法是選擇性地食用水果,，如選用含糖量較少的獼猴桃、檸檬,、柑橘類水果,，最好在餐前吃，且一次食用量不要過多,。
觀點(diǎn)四：糖尿病患者不能吃水果
因?yàn)樗蠖己橇枯^多,，許多糖尿病患者都把水果當(dāng)成飲食的禁忌，不敢“越雷池一步”,，其實(shí)大可不必,。水果含有大量維生素、無機(jī)鹽,，對糖尿病患者的健康是有益的,。一般情況下，糖尿病患者在血糖得到控制后,，是不必排斥進(jìn)食水果的,，關(guān)鍵在于如何吃：含葡萄糖較多的葡萄、香蕉,、荔枝,、棗、紅果等不宜吃,，而檸檬,、桃、李,、杏,、菠蘿、草莓等含糖較少,，可以選用,，但食用量也不宜過多。糖尿病患者最好能在吃水果前及吃水果后兩小時測血糖或尿糖,，清楚了解自己能否食用此種水果,，及食用是否過量,，這對自身飲食的監(jiān)控也是大有裨益的。
