夏季本來就是盛產(chǎn)水果的季節(jié),，暫不提那些錦上添花的臺灣水果，單是人們熟悉的本地水果,，就已經(jīng)琳瑯滿目,，讓人眼花繚亂。但水果再好吃,，也不能亂吃,，一不留神吃錯水果，也會讓人不舒服,。
夏季水果逐個瞧
西瓜 西瓜甘甜多汁,，清爽解渴，是盛夏消暑佳品,，但因其含糖量高,，糖尿病患者應(yīng)慎食，有消化不良及胃腸道疾病者也應(yīng)少吃,，以免影響胃功能,。為防止加重心臟、腎臟的負擔,，心衰或腎炎患者同樣不宜多吃,。
荔枝 很快又到了荔枝上市的時節(jié)。荔枝味道甘甜鮮美,，是果中佳品,，因其營養(yǎng)價值高，適合老人,、體質(zhì)虛弱者,、產(chǎn)婦及病后調(diào)養(yǎng)者食用,。不過需要提醒的是,，若一次性食入荔枝過多，會引起外源性低血糖反應(yīng),，導(dǎo)致人體血糖下降,，產(chǎn)生頭暈,、心慌、出冷汗,、腹瀉,、乏力等癥狀，因此,，荔枝雖好,，切忌貪食。
龍眼 龍眼自古深受人們喜愛,，更被視為珍貴補品,。常食龍眼，對失眠,、心悸,、神經(jīng)衰弱、記憶力減退,、貧血患者都有益處,。不過，龍眼宜新鮮食用,，而且其屬溫熱食物,，有上火發(fā)炎癥狀的人不宜食用。
山竹 山竹是世界三大美味水果之一,，具有很好的清熱去火功效,。山竹對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良,、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有一定的食療作用,。它味道酸甜，恰到好處,，美味無可挑剔,，被稱為“果后”一點也不為過。但因為山竹性寒,，體質(zhì)虛寒者不宜多吃,。
香蕉 香蕉含有眾多的維生素和礦物質(zhì)，熱量卻很低,，對減肥人士無疑是最佳食物,。香蕉還富含植物纖維，故有潤腸通便,、助消化的功效,。不過，香蕉含鈉鹽多,，且糖含量高,，不適合慢性腎炎,、心力衰竭、高血壓,、水腫癥和糖尿病患者,。由于潰瘍病患者胃酸分泌較多，腹瀉者腸胃收縮能力弱,，也不宜食用香蕉,。
菠蘿 菠蘿汁多，香甜,，含有大量蛋白酶,、有機酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,，具有健胃,、改善局部血液循環(huán)、消除炎癥和水腫的功效,，腎炎,、高血壓病患者可適當食用。少數(shù)人對菠蘿蛋白酶會有過敏反應(yīng),，表現(xiàn)為腹痛,、嘔吐、腹瀉,、頭暈,、皮膚潮紅、全身發(fā)癢等癥狀,。預(yù)防方法是將菠蘿切成片或塊,，放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味,，即可達到脫敏的作用,。
葡萄 葡萄雖小，卻被譽為“水果皇后”,。其大部分有益物質(zhì)都可被人體直接吸收,，促進人體的新陳代謝。葡萄所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,，可清除體內(nèi)自由基和抗衰老,；葡萄含大量酒石酸，有助消化,；葡萄還含有多種人體所需的氨基酸,，經(jīng)常食用對神經(jīng)衰弱、疲勞過度也大有裨益。但吃葡萄后不宜立刻喝水,，以免發(fā)生腹瀉,。葡萄也不宜與水產(chǎn)品同時食用,，以免形成難以吸收的物質(zhì),，不利健康。由于葡萄含糖量很高,，糖尿病患者應(yīng)忌食,。
草莓 草莓果實鮮嫩多汁、郁香酸甜,、風味獨特,，其營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,，是老幼皆宜的上乘水果,，可促進食欲、助消化,。但因草莓含有較多草酸鈣,，尿路結(jié)石患者不宜多食。
常見誤區(qū)要分清
水果雖好,，但也不可毫無節(jié)制地亂吃?，F(xiàn)在我們就來看看人們在吃水果的時候都有哪些常見誤區(qū)。
觀點一：吃水果可代替蔬菜
許多人認為,，水果的營養(yǎng)成分和蔬菜差不多,，吃水果就可以代替吃蔬菜了，這種看法是錯誤的,。雖然水果和蔬菜都含有較豐富的食物纖維,、維生素、礦物質(zhì)和微量元素,，但水果中的礦物質(zhì)和微量元素遠不如蔬菜豐富,，維生素B和A的含量也相對較低，如果完全以水果代替蔬菜,，有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏,。另外，蔬菜中的天然食物纖維非常豐富,，且多為不溶性粗纖維,，有利于吸附腸道內(nèi)的膽固醇和膽酸，減少膽囊炎,、膽石癥和大腸癌的發(fā)生,，對動脈硬化、冠心病的防治也有利。
觀點二：飯后立即吃水果,，有助消化
現(xiàn)在人們外出吃飯都習慣在餐后來一盤水果,，以為有助消化，其實這種做法是不科學(xué)的,。飯后馬上吃水果,，水果中的有機酸會與食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，反而會影響食物的消化吸收,。水果中的糖類會進一步增加胃腸及胰腺的負擔,，而水果中的果膠、纖維素等物質(zhì)可吸收水分,，增加飯后腹脹感和不適感,。因此，吃水果的正確時間應(yīng)是在飯前一小時或飯后兩小時左右,，這才更有利于營養(yǎng)素的吸收和利用,。
觀點三：只吃水果能減肥
靠吃水果減肥并不是個好主意。水果中糖類含量較多,，熱量效應(yīng)遠遠超過蔬菜,，吃同樣數(shù)量的水果和蔬菜，水果更容易導(dǎo)致肥胖超重,。而且由于水果并不能提供人體所必需的足量營養(yǎng)素,，長期以水果做正餐，只會使得機體營養(yǎng)攝入不足,，從而使健康受到損害,。科學(xué)的做法是選擇性地食用水果,，如選用含糖量較少的獼猴桃,、檸檬、柑橘類水果,，最好在餐前吃,，且一次食用量不要過多。
觀點四：糖尿病患者不能吃水果
因為水果大都含糖量較多,，許多糖尿病患者都把水果當成飲食的禁忌,，不敢“越雷池一步”，其實大可不必,。水果含有大量維生素,、無機鹽，對糖尿病患者的健康是有益的,。一般情況下,，糖尿病患者在血糖得到控制后,，是不必排斥進食水果的，關(guān)鍵在于如何吃：含葡萄糖較多的葡萄,、香蕉,、荔枝、棗,、紅果等不宜吃,，而檸檬、桃,、李,、杏,、菠蘿,、草莓等含糖較少，可以選用,，但食用量也不宜過多,。糖尿病患者最好能在吃水果前及吃水果后兩小時測血糖或尿糖，清楚了解自己能否食用此種水果,，及食用是否過量,，這對自身飲食的監(jiān)控也是大有裨益的。
