新年伊始，寒潮來襲，南北齊降溫,，全國打起防寒保衛(wèi)戰(zhàn)。同時(shí),，衛(wèi)生部衛(wèi)生應(yīng)急辦公室主任梁萬年12月11日表示，中國甲型H1N1流感還是處在活躍期，疫情范圍還在進(jìn)一步擴(kuò)大，未來一到兩個(gè)月疫情形勢依然嚴(yán)峻,。

　　面對(duì)突如其來的寒潮和來勢洶洶的甲流病毒，人們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?我國著名的營養(yǎng)學(xué)家,、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系的蘇宜香教授指出,，人們應(yīng)該做好預(yù)防措施，提高自身免疫力,，才能無懼流感的挑戰(zhàn)。養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,，勤洗手,，多通風(fēng)，保持潔凈的生活環(huán)境,，每天適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),，均衡飲食，多做戶外活動(dòng)和體育鍛煉等都是提高自身免疫力的有效途徑,。在諸多提高自身免疫能力的途徑中,，蘇教授提醒大家，全面營養(yǎng),，均衡飲食相當(dāng)重要,。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。攝入足夠的富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)的食物是比較好的選擇。常見的富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物包括魚類,、禽肉類,、奶類(配方奶)、大豆類;富含維生素A和C的綠葉蔬菜對(duì)提高免疫力也很有幫助,。

　　補(bǔ)充牛初乳,，增強(qiáng)抵抗力

　　牛初乳也是提高免疫力的有效品。據(jù)了解,，牛初乳是健康乳牛產(chǎn)后2~3天內(nèi)所分泌的乳汁,，較之普通乳汁，它蛋白質(zhì)含量更高，脂肪和糖含量較低,，鐵含量是普通乳汁的10~17倍,，維生素D和維生素A 分別為普通乳汁的3倍和10倍。2005年12月由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)出版的《牛初乳的功能和行業(yè)規(guī)范》一書中,，就已經(jīng)明確指出,，牛初乳中含有多種對(duì)人體免疫系統(tǒng)有利的活性免疫球蛋白(例如IgG、IgA,、IgM等),，而具有免疫調(diào)節(jié)功能，能夠有效提高人體免疫力,。特別是免疫球蛋白A(IgA),，可以提高人體呼吸道黏膜組織的抗病毒能力。

　　適用人群廣

　　牛初乳適用的人群不僅僅是寶寶,，也適用孕婦,、中老年人、亞健康人群,。

　　初乳能調(diào)節(jié)寶寶的免疫系統(tǒng),，改善腸胃功能，少生病,、少感冒,，全面呵護(hù)寶寶健康成長。

　　初乳富含活性IgG,，能提高孕婦免疫力,。活性IgG是唯一通過胎盤轉(zhuǎn)移到胎兒的免疫因子,，能幫助胎兒和新生兒抵抗疾病感染,，不易生病。

　　初乳也能幫助中老年人改善衰老癥狀,。

　　初乳富含活性免疫球蛋白,，有益增強(qiáng)亞健康人群的抵抗力，預(yù)防疾病突發(fā),。