自“毒奶粉”、“激素奶粉”事件發(fā)生以來,，越來越多的媽媽不惜花大價(jià)錢購(gòu)買國(guó)外品牌的洋奶粉,。一項(xiàng)針對(duì)新媽媽進(jìn)行的調(diào)查顯示，超六成購(gòu)買過洋奶粉,，超過八成認(rèn)為洋奶粉質(zhì)量更有保證,。洋奶粉真的適合中國(guó)寶寶嗎?面對(duì)花樣繁多的洋奶粉，媽媽們?cè)撊绾芜x擇?本期《生命時(shí)報(bào)》請(qǐng)來多位專家為您解答疑問,。
原中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副主任技師徐青梅介紹,，目前國(guó)內(nèi)兒童喝的洋奶粉主要分為兩種,，一種是在國(guó)內(nèi)合法生產(chǎn)或銷售的國(guó)外品牌奶粉，另一種是家長(zhǎng)直接從國(guó)外購(gòu)買的,、在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和銷售的奶粉,。
國(guó)外品牌在國(guó)內(nèi)合法生產(chǎn)或銷售的奶粉，配方均按照我國(guó)嬰幼兒奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了調(diào)整,，更適合中國(guó)寶寶的胃口,。但國(guó)外銷售的奶粉，其配方是依據(jù)發(fā)售國(guó)寶寶具體情況確定的,，中國(guó)寶寶食用未必適合,。
日本奶粉，含鋅極低
目前,，市場(chǎng)上常見的日本奶粉有明治,、森永等品牌，奶源來自日本本地或澳大利亞,。日本奶粉因口味清淡,、不易上火而受到許多中國(guó)媽媽們的喜愛。需要注意的是,，日本臨海,，食物多為海鮮，海鮮中含有豐富的鋅,，所以日本原裝奶粉的含鋅量極少或根本不含,。對(duì)于中國(guó)寶寶來說，鋅的攝取非常重要,。一旦發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期喝日本奶粉的寶寶有厭食,、偏食等情況，媽媽們要警惕是否缺鋅,。后要檢查確認(rèn)考慮更換奶粉或者給寶寶加一些鋅補(bǔ)充劑,。
專家建議，日本奶粉對(duì)水溫要求比較嚴(yán)格,，沖調(diào)時(shí),，用70攝氏度的水沖最好，保證充分溶解,，又不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),。
歐洲奶粉，鈣鐵都少
歐洲奶粉以牛欄,、美素等品牌為代表,，奶源來自新西蘭、愛爾蘭和澳洲等地。歐洲原裝奶粉在市場(chǎng)上不如美國(guó)和日本奶粉那樣常見,，媽媽們通常是通過代購(gòu)等渠道直接從歐洲購(gòu)買,。徐青梅說，歐洲奶粉目前最大的問題,，是微量元素的含量達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，其中鈣、鐵,、鋅尤為突出,。因?yàn)闅W洲母乳喂養(yǎng)率在90%以上，嬰兒配方奶粉只是作為母乳不夠時(shí)的補(bǔ)充,。歐洲人飲食結(jié)構(gòu)和中國(guó)人不一樣,，母親通過膳食攝取的鈣、鐵,、鋅相對(duì)充足,，能夠通過母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高,。我國(guó)規(guī)定,，每100克奶粉中應(yīng)含鋅2.5—7.0毫克，含鈣300—600毫克,，含鐵大于等于6毫克,。但對(duì)歐洲奶粉進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn),。某歐洲品牌原裝奶粉100克鐵含量?jī)H為0.8毫克,，比國(guó)家規(guī)定低了6毫克。
專家建議,，用溫水沖調(diào)歐洲奶粉時(shí),，某些奶粉會(huì)出現(xiàn)白色顆粒結(jié)晶，這是因?yàn)槟谭壑袥]有添加速溶成分造成的,，不必?fù)?dān)心,。
美國(guó)奶粉，容易發(fā)胖
在國(guó)內(nèi)中高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)上,，美國(guó)品牌占據(jù)了70%的份額,。雅培、惠氏,、雀巢等大品牌博得眾多中國(guó)媽媽的青睞,。美國(guó)奶粉的奶源主要來自歐洲和新西蘭。但美國(guó)某知名品牌奶粉企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問透露,，美國(guó)原裝奶粉在蛋白質(zhì),、脂肪以及含糖量上,，全部是按照標(biāo)準(zhǔn)的最上限進(jìn)行添加的,，因此,，很多孩子喝了美國(guó)奶粉后容易胖。為了避免寶寶超重,，在喂美國(guó)奶粉時(shí),，應(yīng)取推薦奶量的最小值，比如奶粉包裝上建議每次80—100毫升,，喂80毫升即可,。
專家建議，沖調(diào)美國(guó)奶粉時(shí)起泡較多,，因此沖時(shí)不要使勁搖晃,，最好沖好后放置5分鐘再給寶寶喝，以免喝入過多氣泡,，引起吐奶,。
羊奶粉，缺乏維B
眼下,，羊奶粉的使用比例在不斷升高,。不少父母認(rèn)為羊奶粉更有營(yíng)養(yǎng)，有的則是因?yàn)閷殞殞?duì)牛奶過敏而改喂羊奶粉,。武漢大學(xué)中南醫(yī)院兒科副教授洪艷指出,，羊奶粉可以做母乳替代品，但要注意補(bǔ)充葉酸和維生素B12,。
羊奶與牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分類似,，其中含有更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。但羊奶中葉酸含量較少,，維生素B12也比較缺乏,，長(zhǎng)期食用有可能帶來神經(jīng)系統(tǒng)障礙、生長(zhǎng)遲緩等問題,。因此,，最好選擇葉酸含量相對(duì)較高的配方羊奶粉。也可咨詢醫(yī)生,，看是否需要適度補(bǔ)充維生素B12,。
挑奶粉，對(duì)比配方
徐青梅強(qiáng)調(diào),，新媽媽應(yīng)該學(xué)會(huì)通過對(duì)比營(yíng)養(yǎng)成分表,，根據(jù)自己寶寶的特點(diǎn)來選購(gòu)奶粉。
嬰幼兒配方奶粉三項(xiàng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,，對(duì)奶粉的蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物、維生素,、礦物質(zhì)及微量元素等都作出了明確規(guī)定,。把洋奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方表和中國(guó)嬰幼兒配方奶粉三項(xiàng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)擺在一起，逐一對(duì)比后再選擇,。對(duì)相差較大的數(shù)據(jù),，最好詢問醫(yī)生是否需要補(bǔ)充。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)同時(shí)提醒,，買奶粉時(shí)要看清標(biāo)識(shí),、價(jià)位、保質(zhì)期等,?？梢园慈缦路椒ㄨb別：塑料袋裝的奶粉用手捏時(shí)，感覺柔軟松散,，有輕微的沙沙聲;塑料罐裝的奶粉,，將罐慢慢倒置，輕微搖動(dòng)時(shí),，奶粉能全部落下,。