用料：牛月展450克,，核桃肉80克,，淮山20克,，杞子2湯匙，姜1片,，龍眼肉1湯匙,。

　　做法：1.核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取出,?；蛘叻湃肟緺t，慢火10分鐘取出,，這樣可以除去核桃的異味,。2.淮山、杞子,、龍眼肉洗凈,。3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈,。4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘,，撈起洗凈。5.把適量水燒滾,，放入牛月展,、核桃、淮山,、杞子,、龍眼肉、姜煮開,，慢火煲3個半小時,，放鹽調(diào)味,。

　　溫馨提示：

　　核桃肉味甘,、性溫，可補腎固精,、溫肺定喘,、潤腸通便，主治腎虛喘嗽,、腰痛腳弱,、陽痿遺精、小便頻數(shù),、大便燥結(jié),。不過,，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐,，傷肺,，動風(fēng)，咯血,。因此,，有稀便、腹瀉或者感冒風(fēng)寒者忌食,。值得一提的是,，核桃不能與野雞肉、酒同食,。

　　2,、芝麻益膚湯

　　材料：黑芝麻一兩，檸檬半個,，雪梨一個,，雞蛋一只(或鵪鶉蛋四只)，紅棗六枚,。

　　功效：芝麻有潤腸,，潤肌膚的功效，更能烏黑頭發(fā),。用以上的材料來煲湯,，能夠防行皮膚冬季快速減肥食譜，龜裂,，脫皮,，常喝能夠使皮膚光滑，長嫩鮮艷,。

　　制制方法：洗凈黑芝麻后,，放于攪拌機攪勻，打成糊狀,；檸檬切片,；煲內(nèi)放兩碗水，先煲紅棗(去核)十分鐘,，后放入雪梨(切塊),；待十分鐘后，放入雞蛋(冬季健康減肥食譜),，檸檬片,，煮五分鐘；最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜,，調(diào)勻即可食用,。

　　說明：此湯為美容湯，清潤通便,，益膚防老的功效,。

　　3、木瓜花生排骨湯

　　用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),，干鮮花生仁100克,，鮮豬排骨250克，味料適量,。

　　制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核,，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),，鮮豬排骨用清水洗凈血污,，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻,。然后將上述湯料同放進湯煲內(nèi),，加進適量清水，先用武火,，后用文火煲煮,。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：本湯能滋潤皮膚,，潤腸通便,。

　　4、花果杏仁湯

　　材料：瘦肉四兩,，南,、北杏各三錢，蜜棗五枚,，無花果十粒,。

　　制制方法：瘦肉洗凈，切成塊,，放入煲內(nèi),；再放入其它的食材，加六碗清水,，煲三到四鐘點即可,。

　　功效：無花果清熱,，利于呼吸道系統(tǒng),；南北杏清痰行咳，潤肺養(yǎng)顏,；加上蜜棗,，更是滋養(yǎng)的好方女,。

　　說明：此湯是保健湯水，對于偶然感冒傷風(fēng),，咳嗽,，痰多的人，喝那樣的煲湯,，無幫于加速復(fù)本,。

　　5、酸辣魚頭湯

　　用料：三文魚頭1個重約450克,，洋蔥150克切件,，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包,，西紅柿3個,，去皮去核切件。

　　調(diào)味：糖3/4茶匙,，鹽適量,。

　　做法：

　　1.魚頭切開(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水,，灑少許胡椒粉腌5分鐘,，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻,。

　　2.燒熱鍋,，3湯匙下油，放下魚頭,，用慢火煎至微黃色,，盛起。

　　3.燒熱鍋,，l湯匙下油,，放洋蔥、西紅柿略爆,，下冬蔭功湯包及椰汁,，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化,，加水2杯半煮滾,，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘,，待湯料出味,，下調(diào)味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動,，無需加蓋,，原煲上桌。

　　小貼士：中醫(yī)理論認為,，其肉有補虛勞,、健脾胃、暖胃和中的功能,，可治消瘦,、水腫、消化不良等癥,。

　　6,、百合鯽魚湯

　　推薦理由：

　　鯽魚性甘、溫,，鯽魚與百合作湯,，可以滋補清降。適合于虛熱,、虛咳或肺陰虛,、肺燥、干咳,、癆嗽以及熱病后期的虛煩,、驚悸、神志恍惚

　　主料：鯽魚約1000克,，百合200克,。

　　做法：

　　鯽魚去鱗、鰓,、內(nèi)臟,，洗凈，控干水分,，經(jīng)油炸后,，加開水、鹽煮爛,，湯濾清,；百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時,；將魚,、百合、魚湯放入沙鍋中,，再輔以精鹽,、生油各適量,。旺火燒開，撇凈浮沫,，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,，調(diào)好味即成,。

　　7、鯉魚苦瓜湯

　　推薦理由：

　　鯉魚性味甘平,，其肉可止咳,，消腫下氣，苦瓜則可去火,。

　　主料：鯉魚500克,，苦瓜250克，醋,、糖,、鹽、味精各適量,。

　　做法：

　　把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分,，切成片；苦瓜洗凈,，一切兩半,，去瓤、籽,，用開水燙一下,，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開后,，放入魚片及苦瓜片,，加醋、糖,、鹽調(diào)味后,，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋,。