先挑素食,，后吃葷食
　　先取熱量低,、維生素豐富,、纖維質(zhì)高的素食,，例如蔬菜類,、菇類,。因?yàn)橄瘸匀澥?，容易飽腹,，還容易消化不良,。
　　優(yōu)先吃熱量低的食物
　　先吃卡路里較低的食物,，以減少饑餓感，且有助于后來(lái)吃高卡路里食物時(shí),，食量會(huì)自然縮小,。建議按下列序進(jìn)食：冷盤、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品,。
　　以烹調(diào)法,，篩選食物
　　盡量挑卡路里低的烹調(diào)方式，例如清湯的熱量比濃湯低,，清蒸,、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬,、法式沙拉醬,，改用醋,、橄欖油調(diào)制成的義式沙拉醬。
　　吃海鮮適量且注重新鮮度
　　自助餐中的生魚(yú)片,、生蠔,、蝦蟹總是最快被搶光。海鮮蛋白質(zhì)含量豐富,，但吃太多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),，且容易滋生微生物，有吃壞肚子的顧忌,。選擇前要注意新鮮度,，且吃適量就好。
　　少喝碳酸飲料
　　碳酸飲料會(huì)佔(zhàn)用胃部大部分空間,，反而會(huì)讓人吃不下,；且碳酸飲料熱量高，建議選擇低糖飲料,，汽水少喝為妙,，改以白開(kāi)水、茶來(lái)代替,。
　　水果是最健康的甜點(diǎn)
　　甜點(diǎn)也是自助餐的人氣食物,，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點(diǎn),，因?yàn)檫@些甜點(diǎn)幾乎是高油、高糖,、高熱量,。如果愛(ài)吃，最好只挑一種吃,，或是與朋友共享,，淺嘗即可。
　　以熱茶代替咖啡

　　茶的口味清淡,，也可消除自助餐的油膩感,；若一定要喝咖啡，建議添加的奶精,，選擇較健康的低脂鮮奶,；并不加糖或少糖。
　　午餐吃自助餐比晚餐佳
　　如果想吃自助餐,，建議選擇午餐進(jìn)食,，因?yàn)槲绮统宰灾停懈湓５墓ぷ髋c活動(dòng)量來(lái)消耗熱量,；晚餐吃自助餐,，則較無(wú)法消耗掉,。