1、多食蔬菜的根和皮
研究發(fā)現(xiàn),，多食蔬菜的根和皮可使人身體強(qiáng)壯,，從而增強(qiáng)身體的抗寒能
力,。研究人員解釋說，蔬菜的根和皮富含各種礦物質(zhì)和營養(yǎng)素,，而人體吸收
礦物質(zhì)的多少與其健康和御寒能力密切相關(guān),。
例如，當(dāng)人體缺鋅時(shí),，體溫會(huì)有所下降并有冷的感覺，尤其是婦女對(duì)此
更為敏感,。因此，適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┻B根帶皮的蔬菜,，如胡蘿卜,、藕,、山芋及
薯類等。
2,、多吃水果,、蔬菜
蔬菜,、水果能促進(jìn)食欲，幫助消化,，補(bǔ)充因感冒后食欲不振而導(dǎo)致的維
生素和各種微量元素的缺乏,。富含維生素C,、維生素E的食物有番茄、蘋果,、
葡萄,、棗、草莓,、橘子、西瓜等,。胡蘿卜,、菠菜,、芹菜,、南瓜等富含胡蘿卜
素,，豆芽,、花生等含維生素B族較多,。
風(fēng)寒感冒，可多食生姜,、蔥白,、香菜等,。風(fēng)熱感冒，宜多食油菜,、莧菜
,、蕹菜、菠菜等,。富含維生素的各種蔬菜水果可以說是預(yù)防感冒的天然藥物
，醫(yī)學(xué)專家建議,，在濕冷的冬季，人們應(yīng)該多吃富含維生素的食物來抵抗流
感,。例如,，橙類水果中富含的維生素C能夠增強(qiáng)人類的免疫系統(tǒng)機(jī)能,。
3、宜適當(dāng)食用蔥,、姜,、蒜
在日常生活中，有一些看似不起眼的食物對(duì)頭疼,、鼻塞頗有功效，如蔥
,、生姜,、大蒜等,。蔥對(duì)于感冒風(fēng)寒引起的頭疼,、鼻塞頗有功效,；
生姜,、大蒜則可發(fā)散風(fēng)寒、健胃,、止咳、減少頭疼,，還能減輕因胃寒引
起的食欲減退和嘔吐,。此外，生姜既可做祛痰劑,，又有助于人體驅(qū)逐感冒病
毒。大蒜不僅可以殺死細(xì)菌,，還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)。
4,、預(yù)防感冒宜常喝雞湯
經(jīng)過長(zhǎng)期研究證實(shí),，雞湯是一種效果良好的家庭“常備藥”,，它能幫助
人們有效抵御嚴(yán)寒，驅(qū)走流感,，如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的
作用,。
早期感冒患者通常會(huì)出現(xiàn)不斷咳嗽,、鼻塞,、鼻黏膜干燥等癥狀，這時(shí),，
患者要盡量多飲用流質(zhì)食物，以保持黏膜濕潤,，便于清洗鼻部和喉部,，此時(shí)
飲用雞湯有助于將病毒排出體外。
5,、飲食宜清淡，忌油膩
感冒后,，人的體質(zhì)減弱,，食欲受到影響，脾胃功能,、消化能力也降低，
此時(shí)應(yīng)盡量避免食用豬肉,、牛肉、油炸食品等難以消化的油膩食物,，而應(yīng)選
用營養(yǎng)豐富而又容易消化的清淡稀軟食物，這樣有利于減輕脾胃負(fù)擔(dān),。即使
食欲尚好者,，飲食也應(yīng)保持清淡稀軟,，易于消化,。
因此,，各種粥和湯就是感冒后最合適的食物了。白米粥,、小米粥,、小豆
粥,、玉米面粥或是米湯,、蛋湯,、藕粉,、煮得很爛的面食等流質(zhì)飲食,，配合咸
菜和腐乳等小菜，清淡爽口,，既能滿足營養(yǎng)需要,，又能增進(jìn)食欲。