“三九補一冬,，來年少病痛”的說法,。國人自古就有冬令膏方進補的傳統(tǒng)，
就是在多味中藥煎熬后加入膠和糖分,，濃縮成黏稠的膏狀,，在冬天連續(xù)服用
。如今各大中醫(yī)醫(yī)院都開設了膏方門診,，為此本報記者赴首都醫(yī)科大學附屬
北京中醫(yī)醫(yī)院膏方門診進行了采訪,，就讀者關心的問題一探究竟,。
8類人最適合
10月30日下午4點多，北京中醫(yī)醫(yī)院普通門診的病人已經不多了,，可治未
病中心膏方門診的診室外,，還等候著多位病人。診室里,，一名中年男子正跟
副主任醫(yī)師張國英述說自己的病癥,，平時氣短，話說多了就咳嗽,，體檢發(fā)現(xiàn)
血脂高,，臉上還愛長疣。經過診斷,，醫(yī)生認為他是肺脾兩虛伴有痰濕,，于是
開了健脾養(yǎng)肺、清利痰濕的膏方處方,。接下來一名女性,，一直體弱，準備來
年懷孕,，醫(yī)生分析她的情況是陽氣不足,，給她開了暖宮的處方。
張國英告訴《生命時報》記者,，來開膏方的多是體質偏頗的亞健康人群
,，他們平時感覺不舒服，想調理一下身體,，但是吃湯藥不方便,，使用膏方就
是一個很好的選擇，“特別是冬季數九后到六九這近50天時間,，是人體一年
中陽氣最旺,、脾胃功能最強的階段，因此吃具有滋補作用的膏方,，能達到很
好的養(yǎng)生效果,。”
“補藥不能隨便亂吃，開膏方經過辨證,，具有針對性,，相當于給每人開
一副個性化的補品。”張國英說,。膏方雖說都有滋補的作用,，但對象不同，
補的性質也不同,。據介紹,，膏方分5種補法：清補,，為清熱加滋補藥，針對陰
虛或實熱病人,；平補,，性質甘、平,，針對體質差但陰陽平和的人,；溫補，多
用溫藥,，用于陽虛有寒的病人,；調補，針對脾胃差的人,；峻補,，就是大補陰
陽氣血，僅適合元氣大傷的病人,。另外,，膏方分清膏和膏滋兩類，前者成分
較清淡,，多用于有痰濕的病人；后者往往加入蜂蜜和阿膠,，性狀較黏稠,，適
合體質虛弱的患者。
膏方強調“補”字,，因此并不適合所有人,。張國英表示，其主要適用人
群有8類：1.體質較差的人,；2.亞健康人群,；3.處于慢性病穩(wěn)定期的人；4.免
疫力差,、常感冒腹瀉的人,；5.大病初愈、術后,、創(chuàng)傷后康復期人群,；6.希望
強身健體的中老年人；7.更年期女性,；8體弱,、想要小孩的人。
采訪即將結束時,，一位患有高血壓,、高尿酸,、高血脂、脂肪肝的病人來
咨詢是否可用膏方,。張國英告訴他,，“您現(xiàn)在體內濕氣較重，不宜直接用膏
方,，應該先祛濕,。”于是給他開了一副“開路方”，就是先用湯藥調理身體
,，祛除體內較盛的邪氣,，為接下來的膏方滋補做準備。
感冒了,，要停用
膏方數九天吃效果最好,，醫(yī)生一般給病人開的藥可服30~50天。服完一方
,，病人應到醫(yī)院復診,。
前三天，一天吃一劑,；3天后,，如果身體無不適，可改為早晚各一劑,。
膏方應該用溫水沖服,，忌用茶水、牛奶等飲料沖服,。
膏方最好空腹吃,，這樣吸收得更好。不過有的病人吃了以后會影響食欲
,，可以改為飯后吃,，等到身體逐漸適應了，再改為空腹吃,。
膏方里多為滋補的中藥,，因此服用膏方期間，忌大魚大肉及辛辣食物,，
以免影響藥物的吸收,。如果某天吃得比較葷，當天就不要吃膏方了,。
女性經期應停用膏方,，月經結束后可恢復服用。感冒了應停用膏方，待
感冒痊愈后3天再繼續(xù)服用,。
膏方中多有補氣的中藥,，因此服用期間忌吃有破氣作用的蘿卜。
熬得慢,，早去開
北京中醫(yī)醫(yī)院的中藥代煎室里,，熱氣騰騰，彌漫著藥香,。負責膏方制作
的主管藥師高志嶙正和同事忙得不亦樂乎,，從早上7點到晚7點，一天只能做
出8份,。之所以“產量”這么低,，高志嶙介紹說，膏方的制作過程比較復雜,，
做一份最少需要7個小時,，急不得。
做膏方的中藥飲片首先需浸泡,；第二步是煎煮,，包括一煎、二煎等過程
,，需要3個小時,；第三步是真空濃縮過程，也要3小時,；第四步是收膏,，就是
將藥膏放在電磁爐上再一次加熱濃縮，其間要加入蜂蜜,、阿膠等輔料，需1小
時左右,；最后一步是包裝,，自動的包裝機將熬好的膏方分裝進幾十個20~30克
的小袋，并加以密封,，每個小袋就是一次服用的量,。由于膏方含水量低，保
質期可達2~3個月,。記者拿起一小袋膏方,，還是熱乎乎的。高志嶙說,，整個制
作過程中必須保證高溫,，否則藥膏會凝住。
由于制作周期長,，一名患者從醫(yī)生那里開好處方到拿到膏方需要2~3周,，
因此高志嶙提醒廣大患者,，要想在數九天前吃到膏方，應該早點就診,。
5種人不宜用
1. 強壯的未成年人,。
2. 慢性病急性發(fā)作期患者。
3. 患有急性感染性疾病患者,。
4. 慢性傳染病的發(fā)作期患者,。
5. 患有嚴重精神疾病的人。