克的維生素C，因此多吃草莓是補充維生素C不錯的選擇,。
草莓中富含的維生素C可以抑制黑色素的形成,，幫助防止雀斑、黑斑等色
斑的出現(xiàn),，還可以增強(qiáng)人的抵抗力,，預(yù)防感冒等病癥。對于減少因缺乏維生
素C而導(dǎo)致的牙齦出血也相當(dāng)有效,。
在國外有研究報告指出,，草莓與藍(lán)莓可以讓神經(jīng)細(xì)胞保持在年輕的狀態(tài)
，多吃草莓可抗老化,。另外,，草莓也有很多食物纖維，每100克含食物纖維
1.8克,，與香蕉所含等量,。所以對便秘的防止、膽固醇的降低抗?fàn)?，都是頗有
功效的,。
維生素C是結(jié)締組織的主要成分，所以缺乏時容易出血或出現(xiàn)色斑,。盡管
吃草莓對人體健康很有幫助,，但是在食用草莓前應(yīng)用清水浸泡至少10分鐘，
然后再用清水沖洗,，因為草莓的表皮會殘留一些農(nóng)藥,，食用時應(yīng)格外小心。