中新網(wǎng)11月27日電 據(jù)聯(lián)合國網(wǎng)站消息,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織11月26日在羅馬總部發(fā)布了一份題為《人類營養(yǎng)中的乳和乳制品》的最新報告，稱乳和乳制品在提高世界各地數(shù)億貧困人口的營養(yǎng)和生計方面潛力巨大,，并就此呼吁各國政府加大投資力度,，增加貧困家庭獲得乳和乳制品的機(jī)會，并幫助他們開展家庭奶類生產(chǎn)的計劃,。

　　糧農(nóng)組織26日發(fā)布的報告指出,，作為均衡飲食的一部分，乳和乳制品可以成為膳食熱能,、蛋白質(zhì)和脂肪的重要來源,；乳品中還含有豐富的微量營養(yǎng)素，對解決發(fā)展中國家營養(yǎng)不良問題至關(guān)重要,，因為那里窮人的飲食往往是以淀粉或谷物為主,，而且缺乏多樣性。

　　報告稱,，雖然不建議12個月以下嬰兒食用動物奶,，但對那些處于其生命頭1000天的嬰幼兒來說,，營養(yǎng)最為關(guān)鍵，而動物奶能夠提供重要的營養(yǎng)物質(zhì),，促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育,。

　　糧農(nóng)組織表示，到2025年,，預(yù)計發(fā)展中國家的乳品消費(fèi)量將增加25%,，其主要原因是人口增長和收入增加，但乳和乳制品的價格可能仍然過于昂貴,，超出最貧窮家庭的購買能力,。

　　報告認(rèn)為，小規(guī)模乳畜養(yǎng)殖對于貧困家庭特別有益,，因為它不僅能夠提供食物和營養(yǎng)物質(zhì),，而且還能帶來固定收入。糧農(nóng)組織稱,，目前世界各地約有1.5億家庭,、相當(dāng)于7.5億人口從事奶類生產(chǎn)，其中大部分生活在發(fā)展中國家,。

　　報告同時強(qiáng)調(diào),，雖然“奶”一詞已經(jīng) 成為牛奶的代名詞，但是世界不同地區(qū)也消費(fèi)來自許多其它動物的奶,。報告介紹了其他主要乳用動物,，如水牛、山羊和綿羊,，以及目前乳品生產(chǎn)中未充分利用的乳畜,，如馴鹿、駝鹿,、大羊駝,、羊駝、驢,、牦牛和駱駝等,。