終于又到吃桔子的季節(jié)了,，可不能胡吃海塞,，要注意吃桔子的技巧哦。

主題：涼拌桔子

食材：桔子2個(gè),，圓白菜30克,，綠豆芽30克,，香油、醬油、白砂糖適量

做法:

1.將桔子剝掉皮,，加入白砂糖腌制1個(gè)小時(shí)左右,；

2.將圓白菜洗凈切絲，綠豆芽去根須,，用熱水燙過(guò),，瀝干水分；

3.將腌好的桔子,、圓白菜,、綠豆芽放入碗中，攪拌均勻,，再以香油和醬油調(diào)味,。

一、桔子開(kāi)胃理氣 一天不要超過(guò)3個(gè)

中醫(yī)認(rèn)為,，桔子味甘,、酸，性平,，入肺,、胃經(jīng)。有開(kāi)胃理氣,、潤(rùn)肺止渴的作用,。

桔子的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，吃1個(gè)桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量,。最多也不要超過(guò)3個(gè),。因?yàn)榻圩雍橇亢芨撸瑹崃枯^大,，如果一次吃過(guò)多,，就會(huì)“上火”，促發(fā)口腔炎,、牙周炎等癥,，故不宜多吃。

另外,，桔子還含有大量的胡蘿卜素,，如果一次進(jìn)食過(guò)量或近期連續(xù)攝入過(guò)多，血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高,，就會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃,。

桔子渾身是寶，桔子皮是一味理氣,、除燥,、利濕,、化痰、止咳,、健脾,、和胃的要藥；桔子經(jīng)絡(luò)具有通經(jīng)絡(luò),、消痰積的作用,；桔子核可治療腰痛、疝氣痛等癥,；橘葉具有疏肝作用,。

注意，風(fēng)寒及咳嗽者不宜吃桔子,。

二,、挑桔子要買皮膚光滑的

挑桔子的話不論品種，中間有個(gè)環(huán)形的是母的,，通常都會(huì)比較甜一些,，有個(gè)點(diǎn)狀的是公的，沒(méi)有母的甜,，挑皮薄有彈性的,，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋,。桔子要買拿起來(lái)沉手的，外皮要潤(rùn)滑的,，粗糙的像麻子臉的別買,、

金對(duì)應(yīng)肺，與呼吸道疾病相關(guān),，如有呼吸急促,、胸悶、咳嗽,、喘息,、語(yǔ)音低微等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肺了,。

肺最強(qiáng)時(shí)間：7~9時(shí) 肺最弱時(shí)間：21~23時(shí) 強(qiáng)肺關(guān)鍵詞：潤(rùn)

食療只是日常輔助調(diào)理,，別過(guò)分依賴；若感身體不適,，請(qǐng)盡快就醫(yī),。