近日,,臺灣的食品藥物管理局已收到最新消息顯示,,德國媒體日前引用當?shù)乇比R茵大學檢測報告,,指出在臺灣珍珠奶茶專賣店里的“珍珠”發(fā)現(xiàn)致癌物,,讓臺灣奶茶形象大受影響;德國抽驗的珍珠是俗稱爆爆珠的包膜糖漿,。進口商昨日聲稱,,也有可能是越南(產(chǎn)品),,也有可能是中國大陸(產(chǎn)品),。
在德國掀起熱潮的臺灣珍珠奶茶里,,加的是俗稱“爆爆珠”的包膜糖漿,臺灣食品藥物管理局指出,,“駐德代表處”回報,,德國抽驗出問題的就是爆爆珠。食品組副組長馮潤蘭表示,,(爆爆珠)的外型有點類似我們的大魚卵,,透明的,跟我們吃的由木(樹)薯粉制造成QQ珍珠奶茶里的珍珠,是不一樣的,。
臺灣食品藥物管理局澄清,,色彩濱紛的爆爆珠,越南等也有制造,,臺灣盡管有生產(chǎn),,但大多是出口,、量不多,,關(guān)鍵就在它的口感傳統(tǒng)粉圓不同,不受臺灣市場青睞,。珍奶原料制造業(yè)者表示,,亞洲人喜歡有嚼勁,能夠咬久一點比較Q彈的,,歐洲人的話,,就比較喜歡脆一點的。光是成分就差很大,,傳統(tǒng)“珍珠”用木(樹)薯粉,,口感Q,爆爆球則是用海藻酸鈉包進果汁,,口感脆,,不過也就是吃來像外國人習慣的魚卵,加上看來新奇,,讓它在歐洲大受歡迎,。
目前,不只臺灣廠商要追究法律責任,,更要追查德國驗的爆爆珠,,到底是產(chǎn)自臺灣或是其他地區(qū)?進口商王俊峰在沉默1天后,,昨日下午出面說明聲稱,,德國媒體報導的所謂臺灣最大珍珠奶茶連鎖店,是其他店家,,因此材料可能不是來自臺灣,,越南、中國大陸都有可能,,針對德國媒體報導,,業(yè)者已經(jīng)備好檢驗報告,準備提出告訴,。