作用：味鮮,，補鈣,，可預(yù)防多種骨病,，如兒童佝僂病,、骨質(zhì)疏松癥等,。

　　原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃,，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃,，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

　　豬肝+菠菜

　　作用：防治貧血。

　　原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,，菠菜也含有較多的葉酸和鐵,，同食兩種食物,，一葷一素,，相輔相成,。

　　羊肉+生姜

　　作用：冬令補虛佳品,，可治腰背冷痛,、四肢風(fēng)濕疼痛等。

　　原理：羊肉可補氣血和溫腎陽,，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用,。同食，生姜既能去腥膻等滋味,，又能有助羊肉溫陽祛寒,。

　　雞肉+栗子

　　作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人,。

　　原理：雞肉為造血療虛之品,，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,，造血功能更強,，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

　　鴨肉+山藥

　　作用：補陰養(yǎng)肺,，適于體質(zhì)虛弱者,。

　　原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳,。山藥的補陰作用更強,，與鴨肉伴食，可消除油膩,，同時可以很好地補肺,。

　　瘦肉+大蒜

　　作用：促進血液循環(huán)，消除身體疲勞,、增強體質(zhì)。

　　原理：瘦肉中含有維生素B1,，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,、增強體質(zhì),。

　　雞蛋+百合

　　作用：滋陰潤燥,，清心安神,。

　　原理：百合能清痰火,，補虛損,，而蛋黃能除煩熱，補陰血,，同食可以更好地清心補陰,。

　　芝麻+海帶

　　作用：美容,，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循環(huán),，促進新陳代謝,，降低膽固醇,。海帶則含有豐富的碘和鈣,，能凈化血液,，促進甲狀腺素的合成。同食則美容,、抗衰老效果更佳,。

　　豆腐+蘿卜

　　作用：有利消化,。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

　　紅葡萄酒+花生

　　作用：有益心臟

　　原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,，花生米中含有益的化合物白梨醇,，二者同吃能預(yù)防血栓形成,，保證心血管通暢,！