生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜是會容易加大患肝癌的風險。生姜雖好,，切忌過量,。此外,，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌,，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據(jù)的,，也很危險,，因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生,。

　　肝癌是我國發(fā)病率排名第二的惡性腫瘤,，據(jù)統(tǒng)計，全世界每年死于肝癌的患者約有26萬人,，我國有近10萬人,，肝癌已經(jīng)成為嚴重危害人類健康和生命的疾病之一，應(yīng)給予重視,?；加懈伟霈F(xiàn)肝區(qū)疼痛，消化道癥狀,，發(fā)熱,，出血傾向，全身關(guān)節(jié)酸痛等癥狀,，若發(fā)現(xiàn)身體有任何不適,，最好及時到醫(yī)院進行檢查，以免漏診,。

　　中國有句古話就“適可而止”,、“過猶不及”，因此,，凡事都講究適度,，就如生姜一樣，少吃補身強體,，多吃就易患肝癌,。
 

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