現(xiàn)在能吃禽類食物嗎,？

　　完全熟透的家禽,、豬肉等都能食用

　　針對市民對于食用禽類、豬肉的恐慌,，疾控專家昨天表示,，完全熟透的家禽、豬肉等,，都是可以食用的,。

　　國家食品安全風險評估中心專家介紹，禽流感病毒普遍對熱敏感,，對低溫抵抗力較強,，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活。因此專家提醒,，對于五六分熟的雞排，火鍋等食物，需要謹慎食用,。


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