為何致癌流言越傳越瘋狂,？

　　1.將毒性和致癌性混淆

　　某些食物如果保存不當可能會腐敗和變質(zhì)，這種情況下,，食物本身往往會產(chǎn)生部分毒性,。比如土豆放時間長發(fā)芽后會有龍葵素，甘蔗霉變后會產(chǎn)生一種神經(jīng)毒素,，具有強毒,。這些毒素如果被吃下去很可能導致人身體不適，但絕不可能馬上就引起癌癥,。因此偶爾一次誤吃了,，也不必過分擔心。

　　2.沒有認識到劑量決定毒性

　　有些食物在某些特定情況下確實會產(chǎn)生毒素,，而加工類食品中的一些非法添加劑也存在致癌爭議,，但毒素的積累需要到一定劑量才會對人體產(chǎn)生作用。比如之前美國一個消費者權(quán)益組織宣稱的可樂能致癌,，不錯,，可樂中含有的4—甲基咪唑確實是一種致癌物，但其在可樂中的含量很小,，只有當一個人每天喝1000罐以上的可樂時,，才能引發(fā)致癌風險。之前所傳的番茄中含尼古丁會致癌也是同樣的道理,。

　　3.有科學性錯誤

　　類似傳言有“微波爐食物會致癌”,、“喝豆?jié){導致乳癌”等。專家表示,，微波爐只是加熱食物中的水分子,，食物本身并沒有發(fā)生化學變化，不可能產(chǎn)生致癌物,。而“豆?jié){中含雌激素引發(fā)女性乳腺癌”的傳言更是風靡國內(nèi)外,，豆制品里的植物雌激素并不等于人體雌激素。并且,，近期的一項研究證實,，即使是乳癌患者,，也可以放心喝豆?jié){。

　　4.完全是空穴來風

　　還有一些傳言完全是沒有科學依據(jù)的,，比如“韭菜和牛奶,、牛肉相克，不能一起吃”,，市面上甚至還出現(xiàn)了關(guān)于食物相克的書籍,。馬力平表示，有些食物搭配確實可能影響營養(yǎng)的吸收,，但不太可能致癌。

　　“食物致癌”多是傳言,，但三類食物要遠離

　　專家表示,，對于“食物致癌”的傳言，老百姓應該有自己的判斷力,，千萬不可以聽風就是雨,，聽說某種食物會致癌，馬上就再也不碰了,。遇到“食物致癌”的傳言時,，大家可以先問自己這樣幾個問題。比如“這種食物的有毒物質(zhì)含量有多高”,、“這種食物我是每頓都會吃嗎,？吃的量非常大嗎？”在查閱相關(guān)資料的同時可以向?qū)I(yè)人士求助,。此外,，在日常生活中，綠葉菜,、深色蔬果都是很好的抗癌食物,，可以多選。

　　“食物致癌”多是傳言,，但食品中也存在一些不安全的因素,。

　　有三類食物要遠離：首先是腐敗變質(zhì)的食物。不管是動物性或植物性的食物,，只要腐敗變質(zhì)就千萬不能再吃了,，因為其產(chǎn)生的毒素除了可能引起腹痛、嘔吐,、腹瀉等急性中毒外,，還有比較嚴重的潛在危害。

　　其次是煎炸燒烤類食物,，高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養(yǎng),，而且會讓食物產(chǎn)生苯并芘等化學致癌物,。

　　最后，含有多種添加劑的添加食品也最好少吃,，特別對于兒童來說,，長期大量攝入食品添加劑，會對其生長發(fā)育和身體健康形成威脅,。




上海愛寶霧化器平臺提供最新的家用霧化器信息,。我們的產(chǎn)品很全面，品質(zhì)有保證,，歡迎前來咨詢霧化器價格,，我們保證低于市場價！
    霧化顆粒細膩而均勻,，藥力可深達肺泡,。設(shè)計精巧，流線型造型與小巧的設(shè)計,，讓清潔,、存貯、放置更方便,。 舒適及有效的治療,，本產(chǎn)品噴出的藥液顆粒分布在0.5-5.0μm之間，能夠
    讓藥物輕易進入支氣管和肺泡,，提高治療效果,。 效果卓越：根據(jù)醫(yī)生的處方和治療程序針對慢性支氣管炎、肺炎,、鼻炎,、鼻竇炎、咽喉炎,、氣管炎,、哮喘，以及一般感冒等均有顯著的治療效果,。

上海愛寶家用醫(yī)療器械店,，價格低，型號齊.
電話：021-66187008 13681661622
詳情點擊官網(wǎng)：（愛寶網(wǎng)）