到底哪些食物是營養(yǎng)學(xué)家們的共識？這些食物到底每周要攝入多少,？你從這些食物中到底能獲得什么好處,？

　　1.火雞胸脯

　　建議：每周進(jìn)食3次火雞胸脯，每次攝入85克,，含72單位熱量,。

　　每30克去皮的火雞胸肉含有7克蛋白質(zhì)，能夠有效促進(jìn)肌肉生長,?；痣u肉還富含維生素B、鋅(能促進(jìn)細(xì)胞生長)和“抗癌元素”硒,。馬薩諸塞州的營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白·沃德說：“火雞肉含有豐富的氨基酸,，卻幾乎沒有飽和脂肪，這點(diǎn)非常健康,?；痣u肉富含蛋白質(zhì)也容易產(chǎn)生飽足感，從而就避免了暴食的可能,。”

　　2.橄欖油

　　建議：每天攝入兩湯匙橄欖油,，每湯匙含熱量119單位

　　橄欖油富含對人體有益的單不飽和脂肪酸，對保護(hù)心臟尤其重要,。研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn),，和飽和脂肪酸相比，單不飽和脂肪酸能有效地降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),。不過,，這還不是橄欖油的唯一好處。美國權(quán)威雜志《自然》稱,，橄欖油中含有抗炎蛋白成分,，這意味著它能像布洛芬等抗炎藥那樣幫助減輕疼痛和腫脹,。橄欖油能作為烹飪用油和沙拉調(diào)味，每天在食譜里再多加上一兩勺橄欖油,，你攝入的蛋白質(zhì)就非?？捎^了。

　　3.藜谷(昆諾阿藜)

　　建議：每周進(jìn)食2-3次,，每114克含熱量318單位

　　你可能并不熟悉這種生長在安第斯山脈的谷物,，但它卻非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味,，這讓那些抱怨全麥谷物沒味的人會喜歡上它,。最重要的是,，藜谷中含有的蛋白質(zhì)比任何其他谷物都要高,，堪稱“谷物蛋白之王”。路易斯安那大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授克里斯托弗·莫爾還補(bǔ)充說：“藜谷還富含纖維素和維生素B,。”

　　4.黑豆

　　建議：每周進(jìn)食2次,，每225克含熱量227單位

　　雖然黑豆體積很小，但和其它食物相比卻更能讓你感覺精力充沛,、更長時(shí)間內(nèi)都不會覺得餓,。原因有兩點(diǎn)：首先，黑豆富含纖維素,，能更有效地填充你的胃,，并產(chǎn)生飽足感；其次,，黑豆中含有一種結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的碳水化合物,，當(dāng)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量時(shí)就會讓你維持一整天的精力。和肉類食物相同,，黑豆中也含有大量蛋白質(zhì),，但卻沒有肉類普遍存在的飽和脂肪。芝加哥的營養(yǎng)學(xué)博士珍妮弗·巴思蓋特介紹說：“營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)各種豆類食品含有較多的蛋白質(zhì),。”那為什么專家對黑豆“青睞有加”呢,？答案很簡單，那是因?yàn)楹推渌诡愊啾?，黑豆含有的纖維素更多,。

　　5.綠茶

　　建議：每天喝1-3杯綠茶，每杯含2單位熱量,。

　　從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥,，綠茶幾乎對每種主要病癥都能起到作用。莫爾教授表示,，不管是熱水還是冷水,，只要加入一點(diǎn)綠茶對你的身體都是百利無害,。如果你不喜歡放茶包，那就試試液體綠茶精華,，倒一點(diǎn)在水里,，哇！速溶綠茶就好了,。

　　6.雞蛋

　　建議：每周吃3-7個(gè)雞蛋,，每個(gè)雞蛋約含74單位熱量

　　營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白·沃德表示，人們每天都應(yīng)該吃1個(gè)雞蛋,。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進(jìn)記憶力的復(fù)合維生素膽堿素,。雞蛋是膽堿素最豐富、最可靠的來源之一,。沃德說：“雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養(yǎng),。”