夏季提高免疫力宜吃哪些涼拌菜
魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道,。研究證實(shí),，魚腥草有抗病原微生物、增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞活性,，從而進(jìn)一步增強(qiáng)非特異性免疫力和抗過氧化等作用,。

　　2003年有一段時(shí)間，為了預(yù)防非典,，有些人服用西洋參,、冬蟲夏草等補(bǔ)益藥物。但是,，中醫(yī)的補(bǔ)益藥是為虛證而設(shè),，即“虛則補(bǔ)之”。“虛”,，又分為氣虛,、血虛、陰虛,、陽虛,，不能同樣補(bǔ)之。因此,，特介紹幾種夏令涼拌菜,，既可以避免人們未虛而補(bǔ)，又有利于提高人體免疫力,。

　　第一,，涼拌海帶絲。 將海帶300克清洗干凈,，切成細(xì)絲后,，煮半小時(shí)，撈出,，放涼,，不需加鹽，加蒜茸,、香油,、醋、味精等調(diào)料后，即可食用,。

　　海帶是一種著名的海洋蔬菜,，主要含碘、藻膠酸和甘露醇等成分,，可以防治甲狀腺腫大,、克汀病、軟骨病,、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，夏季經(jīng)常食用海帶,，可增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞活性,，增強(qiáng)人體免疫力。

　　第二,，涼拌蘆筍絲,。將鮮蘆筍300克洗凈，削去老皮,，切成細(xì)絲,，加入適量的鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻,，即可食用,。

　　蘆筍的抗病能力很強(qiáng)，在生長過程中無需打農(nóng)藥,，是一種真正的無公害蔬菜,。蘆筍營養(yǎng)豐富，含有維生素A,、維生素B1,、維生素B2、煙酸以及多種微量元素?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí),，蘆筍有調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤,、抗疲勞,、抗寒冷,、耐缺氧,、抗過氧化等保健作用。

　　第三,，涼拌蘿卜絲,。將白蘿卜1300克洗凈，削去老皮，切成絲,，加入適量鹽,、香油、味精等調(diào)料,，拌勻即可食用,。

　　蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子,。蘿卜含有大量纖維素,、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，防治便秘,。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫力,。白蘿卜屬十字花科植物,，我國盛產(chǎn)，一年四季不斷,。白蘿卜,、青蘿卜有相似之處。胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素,，也可作藥膳用,。

　　第四，涼拌魚腥草,。將魚腥草300克清洗干凈,，切成約3厘米長的段，加入鹽,、黃酒,、香油、味精等調(diào)料拌勻,，即可食用,。

　　魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道。研究證實(shí),，魚腥草有抗病原微生物,、增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞活性，從而進(jìn)一步增強(qiáng)非特異性免疫力和抗過氧化等作用,。

健康指南：日常防治感冒的食物
越來越多的人意識(shí)到：用食物來防治感冒是一種簡便無副作用的方法,，很多研究也向人們推薦了一些日常防治防感冒的食物，包括水果,、蔬菜,、肉類,、海鮮類等。

　　研究發(fā)現(xiàn),，大蒜,、生姜、干辣椒,、檸檬,、柑橘以及可以食用的花卉對(duì)醫(yī)治感冒有很好的療效，美國威斯康星大學(xué)的疾病預(yù)防專家認(rèn)為,，檸檬和柑橘具有清熱解毒的作用,；生姜、干辣椒既可做祛痰劑,，又有助于人體驅(qū)逐感冒病毒,；大蒜不僅可以殺死細(xì)菌，還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng),。

　　醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸,，可以有效地增強(qiáng)人體對(duì)感冒病毒的抵抗力,。尤其是雞湯所含有的某些特殊化學(xué)物質(zhì)具有極好的增強(qiáng)鼻咽部血液循環(huán)和鼻腔黏液分泌的特殊作用。因此,，感冒初起,，喝些雞湯可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢復(fù)正常狀態(tài),，從而起到預(yù)防的效果,，也可促進(jìn)痊愈。

　　蜂蜜,，尤其是富含蜂王漿的蜂王漿蜜,，含有生物活性物質(zhì)，能整體或局部刺激免疫力,，并能增強(qiáng)中性白血球與巨噬細(xì)胞的吞噬作用,，提高機(jī)體對(duì)外界病原體的抵抗力。堅(jiān)持每日食用2至3次蜂蜜（每次30克左右）的人,，對(duì)病毒性感冒的抵抗力能提高3至4倍,，不易感冒。對(duì)于已感冒及其它病毒性疾病的患者,，食用蜂蜜,，也有利于康復(fù)。

　　國外有學(xué)者用維生素C片劑在感冒征兆期服用或以維生素C制劑滴鼻來預(yù)防感冒,，也取得較好效果,。因此,，富含維生素C的各種蔬菜水果可以說是預(yù)防感冒的天然藥物,。

　　適當(dāng)多吃些富含鋅元素的海產(chǎn)品如牡蠣等,，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體的細(xì)胞免疫狀態(tài)來防治感冒也有益處。

　　此外,，長期多食富含飽和脂肪酸的食物,，如肉類、人造黃油等,，而谷物,、蔬菜、水果吃得少,，會(huì)降低機(jī)體免疫細(xì)胞的抗病毒能力,，引起感冒。食菜太咸也是引發(fā)感冒的一個(gè)誘因,，鹽吃多了一是會(huì)減少唾液分泌,，使病毒在口腔里有落腳的機(jī)會(huì)；二是鈉鹽滲透性高,，口腔和咽喉部上皮細(xì)胞的防御功能會(huì)被抑制,，易使感冒病毒侵入人體，引起感冒,，嚴(yán)重的還會(huì)引起上呼吸道和肺部感染,。因此，平時(shí)多吃清淡飲食,，少食高脂肪食品也不失為一條預(yù)防感冒的有效措施,。

上海愛寶醫(yī)療器械，價(jià)格低,，型號(hào)齊.
電話：021-66187008  13681661622 
詳情點(diǎn)擊官網(wǎng)：hnhlg.com  hnhlg.com
官方商城：www.jhkkw.com