夏季提高免疫力宜吃哪些涼拌菜
魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道,。研究證實(shí)，魚腥草有抗病原微生物,、增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞活性,，從而進(jìn)一步增強(qiáng)非特異性免疫力和抗過氧化等作用。

　　2003年有一段時(shí)間,，為了預(yù)防非典,，有些人服用西洋參、冬蟲夏草等補(bǔ)益藥物,。但是,，中醫(yī)的補(bǔ)益藥是為虛證而設(shè)，即“虛則補(bǔ)之”,。“虛”,，又分為氣虛、血虛,、陰虛,、陽虛，不能同樣補(bǔ)之,。因此,，特介紹幾種夏令涼拌菜，既可以避免人們未虛而補(bǔ),，又有利于提高人體免疫力,。

　　第一，涼拌海帶絲,。 將海帶300克清洗干凈,，切成細(xì)絲后，煮半小時(shí),，撈出,，放涼，不需加鹽,，加蒜茸,、香油、醋,、味精等調(diào)料后,，即可食用,。

　　海帶是一種著名的海洋蔬菜，主要含碘,、藻膠酸和甘露醇等成分,，可以防治甲狀腺腫大、克汀病,、軟骨病,、佝僂病。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,，夏季經(jīng)常食用海帶,，可增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)人體免疫力,。

　　第二,，涼拌蘆筍絲。將鮮蘆筍300克洗凈,，削去老皮,，切成細(xì)絲，加入適量的鹽,、芝麻醬等調(diào)料拌勻,，即可食用。

　　蘆筍的抗病能力很強(qiáng),，在生長過程中無需打農(nóng)藥,，是一種真正的無公害蔬菜。蘆筍營養(yǎng)豐富,，含有維生素A,、維生素B1、維生素B2,、煙酸以及多種微量元素?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，蘆筍有調(diào)節(jié)免疫功能,、抗腫瘤,、抗疲勞、抗寒冷,、耐缺氧,、抗過氧化等保健作用。

　　第三,，涼拌蘿卜絲,。將白蘿卜1300克洗凈，削去老皮,，切成絲,，加入適量鹽,、香油,、味精等調(diào)料,，拌勻即可食用。

　　蘿卜又稱萊菔,，蘿卜子稱萊菔子,。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸,。纖維素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,，增強(qiáng)人體免疫力,。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產(chǎn),，一年四季不斷,。白蘿卜、青蘿卜有相似之處,。胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素,，也可作藥膳用。

　　第四,，涼拌魚腥草,。將魚腥草300克清洗干凈，切成約3厘米長的段,，加入鹽,、黃酒、香油,、味精等調(diào)料拌勻,，即可食用。

　　魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道,。研究證實(shí),，魚腥草有抗病原微生物、增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞活性,，從而進(jìn)一步增強(qiáng)非特異性免疫力和抗過氧化等作用,。

健康指南：日常防治感冒的食物
越來越多的人意識(shí)到：用食物來防治感冒是一種簡(jiǎn)便無副作用的方法，很多研究也向人們推薦了一些日常防治防感冒的食物,，包括水果,、蔬菜、肉類,、海鮮類等,。

　　研究發(fā)現(xiàn),，大蒜、生姜,、干辣椒,、檸檬、柑橘以及可以食用的花卉對(duì)醫(yī)治感冒有很好的療效,，美國威斯康星大學(xué)的疾病預(yù)防專家認(rèn)為,，檸檬和柑橘具有清熱解毒的作用；生姜,、干辣椒既可做祛痰劑,，又有助于人體驅(qū)逐感冒病毒；大蒜不僅可以殺死細(xì)菌,，還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng),。

　　醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雞肉,、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸,，可以有效地增強(qiáng)人體對(duì)感冒病毒的抵抗力。尤其是雞湯所含有的某些特殊化學(xué)物質(zhì)具有極好的增強(qiáng)鼻咽部血液循環(huán)和鼻腔黏液分泌的特殊作用,。因此,，感冒初起，喝些雞湯可以有效地消除呼吸道中的病毒,，使呼吸道恢復(fù)正常狀態(tài),，從而起到預(yù)防的效果，也可促進(jìn)痊愈,。

　　蜂蜜,，尤其是富含蜂王漿的蜂王漿蜜，含有生物活性物質(zhì),，能整體或局部刺激免疫力,，并能增強(qiáng)中性白血球與巨噬細(xì)胞的吞噬作用，提高機(jī)體對(duì)外界病原體的抵抗力,。堅(jiān)持每日食用2至3次蜂蜜（每次30克左右）的人,，對(duì)病毒性感冒的抵抗力能提高3至4倍，不易感冒,。對(duì)于已感冒及其它病毒性疾病的患者,，食用蜂蜜，也有利于康復(fù),。

　　國外有學(xué)者用維生素C片劑在感冒征兆期服用或以維生素C制劑滴鼻來預(yù)防感冒,，也取得較好效果。因此,，富含維生素C的各種蔬菜水果可以說是預(yù)防感冒的天然藥物,。

　　適當(dāng)多吃些富含鋅元素的海產(chǎn)品如牡蠣等,，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體的細(xì)胞免疫狀態(tài)來防治感冒也有益處。

　　此外,，長期多食富含飽和脂肪酸的食物,，如肉類、人造黃油等,，而谷物,、蔬菜,、水果吃得少,，會(huì)降低機(jī)體免疫細(xì)胞的抗病毒能力，引起感冒,。食菜太咸也是引發(fā)感冒的一個(gè)誘因,，鹽吃多了一是會(huì)減少唾液分泌，使病毒在口腔里有落腳的機(jī)會(huì),；二是鈉鹽滲透性高,，口腔和咽喉部上皮細(xì)胞的防御功能會(huì)被抑制，易使感冒病毒侵入人體,，引起感冒,，嚴(yán)重的還會(huì)引起上呼吸道和肺部感染。因此,，平時(shí)多吃清淡飲食,，少食高脂肪食品也不失為一條預(yù)防感冒的有效措施。

上海愛寶醫(yī)療器械,，價(jià)格低,，型號(hào)齊.
電話：021-66187008  13681661622 
詳情點(diǎn)擊官網(wǎng)：hnhlg.com  hnhlg.com
官方商城：www.jhkkw.com