結(jié)腸癌者常吃紅肉增加死亡風險

一項新的研究顯示,，如果結(jié)腸癌病患經(jīng)常吃紅肉，他們死亡的風險較高,，很可能在發(fā)現(xiàn)患癌后的8年內(nèi)去世,。

　　美國癌癥醫(yī)學會的研究人員對184000名美國人的健康資料進行了分析，這些人在1992年和1993年間都沒有患癌,。

　　研究人員收集了這些受試者的飲食資料,，并一直跟蹤到2009年6月30日。資料顯示,，有2315人在這期間被診斷為結(jié)腸或直腸癌病患,，而其中580人從一開始就愛吃紅肉，他們一周大約吃10份紅肉或加工肉品,，其中約43%在跟蹤期間病逝,。另外,，每周吃大約兩份紅肉的576人，其死亡比例約是37%,。

　　總體來看,，到2010年12月31日為止，有966人在這期間死亡,。

　　研究人員還發(fā)現(xiàn),，受試者被診斷為患癌之前，攝取的紅肉和加工肉品的分量較多,，與患癌前和患癌后少吃紅肉的受試者相比,，多吃紅肉的病患在診斷出患癌后的死亡率也相對較高。

　　在此之前,，有些研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn),，吃肉會增加患癌風險。不過,，這項最新研究并沒有證明吃牛肉等紅肉,，以及熱狗、香腸等加工肉品會導致結(jié)腸癌,。

　　研究人員指出,，該研究結(jié)果凸顯限制紅肉和加工肉品攝取量的重要性。不過,，這并不意味著人們必須要吃素,，不能吃紅肉，而是要少吃,。

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