隨著飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣的改變,，脂肪肝患病率近年來持續(xù)上升，大中城市的患病率高達10%,，其中又以25~50歲的男性居多,。脂肪肝已成為一種都市常見病。但對于大多數(shù)人來說,，當(dāng)體檢時被檢查出患脂肪肝時,，往往是輕度的，人們都不太重視,，簡單地認為多運動,，少吃肉就行了。其實,，引起脂肪肝的病因有很多,，一定要區(qū)別對待，然后根據(jù)病因去治療,。

 

　　輕度脂肪肝危害并不“輕”

 

　　大多數(shù)脂肪肝患者早期不會出現(xiàn)明顯癥狀,，因而不易引起重視。而當(dāng)出現(xiàn)肝區(qū)疼痛,、惡心嘔吐時,，脂肪肝已到相當(dāng)嚴重的程度了。對于肥胖型脂肪肝,、酒精性脂肪肝,，人們多少都有所了解。然而,，對于血脂異常也可引起脂肪肝這一點,，知者不多。其實,，高血脂增加了肝臟代謝的負擔(dān),，久而久之影響了肝功能。而肝功能低下又使脂類代謝能力降低,，更易導(dǎo)致血脂異常,，使脂類大量沉積于肝細胞而形成脂肪肝。血脂代謝異常,，其最重要,、最突出的危害是引起動脈粥樣硬化，進而造成相應(yīng)器官或組織供血不足,，導(dǎo)致冠心病,、腦缺血性發(fā)作或腦梗死及周圍血管病變。

 

　　此外,，糖尿病也是引起脂肪肝的一大元兇,。這是因為糖尿病患者常常伴有脂類代謝紊亂，體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用,，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪而積存下來,。有資料顯示，糖尿病合并脂肪肝的發(fā)病率高達41%,。

 

　　預(yù)防脂肪肝關(guān)鍵在控酒

 

　　預(yù)防脂肪肝最重要的是控制飲酒,。90%~95%的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60~200毫克酒精,，需要3~10個小時后體內(nèi)才能清除掉所有的酒精。酒精對女性的損害比男性更大,，飲酒數(shù)年的女性,，飲酒量每天達19克純酒精量(約合182克葡萄酒、364克啤酒),，可引起肝損害,；飲酒數(shù)年的男性，飲酒量每天達56克純酒精量(560克葡萄酒,、1120克啤酒)就可引起肝損害,。

 

　　年底體檢查查肝功

 

　　年底體檢是一種好習(xí)慣，上班族和經(jīng)常應(yīng)酬,、熬夜的朋友們最好在年底體檢的時候注重肝功能檢查和B超檢查,。肝功能檢查對于肝病患者來說非常重要，主要包括血清酶,、血清膽紅素以及血清膽堿酶等等,，主要是判斷脂肪肝的程度，有著很重要的作用,。 肝臟影像學(xué)檢查主要檢查脂肪肝患者的肝臟是否發(fā)生什么變化,，影像學(xué)檢查主要包括B型超聲、CT,、MRI,，其中B超檢查最為重要，經(jīng)濟,、準確,、無創(chuàng)傷、迅速,，對脂肪肝患者的診斷率達95%,。

 

　　合理食療防脂肪肝

 

　　合理的食療有助于防治脂肪肝，這里向廣大讀者朋友們推薦一粥,、一茶,、一菜。冬瓜粥,。將新鮮冬瓜100克洗凈后,，切成小片,，與淘洗過的粳米100克一同放入砂鍋內(nèi),，加適量的水，煮熬成粥即可,。每日分早,、晚兩次服，具有利尿消腫,、清熱止渴的作用,。

 

　　荷葉茶：將干荷葉9克搓碎，置鍋內(nèi)加適量清水,，煮沸后去渣取汁即可,。代茶頻飲，連服2~3個月,，具有降脂,、化濁的作用。

 

　　芹菜炒香菇：芹菜400克,，擇去葉,、根，洗凈切段,，鹽漬10分鐘,，清水漂洗，瀝干；水發(fā)香菇50克,，切片,；干淀粉、醋,、味精,，加水50毫升兌成芡汁待用,；炒鍋內(nèi)菜油燒至冒煙無泡沫,，放入芹菜煸炒2~3分鐘，投入香菇片,，迅速炒勻,，加醬油，炒1分鐘,，淋入芡汁速炒起鍋,。佐餐食之，具有清熱平肝,、益氣活血的作用,。