體育鍛煉后該吃點(diǎn)什么？有的人選擇吃大魚(yú)大肉來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)消耗的能量和脂肪,，但這樣卻很不利于保持體形,，反而增加了身體的能量?jī)?chǔ)備。合理的膳食營(yíng)養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)后快速恢復(fù)體力的保障,，只有將運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)膳食有機(jī)結(jié)合,，才能促進(jìn)身體健康，達(dá)到健身的目的,。

　　運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體主要依靠碳水化合物來(lái)參與供能,，為肌肉提供能量。與蛋白質(zhì)和脂肪不同,，身體中的碳水化合物貯備非常有限,。當(dāng)經(jīng)過(guò)鍛煉出汗之后,，急需補(bǔ)充碳水化合物，在低脂的優(yōu)質(zhì)碳水化合物中,，馬鈴薯是佼佼者,，它不但提供了人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，還可以避免過(guò)多的能量攝入和儲(chǔ)存,，所以馬鈴薯被稱為“減肥蔬菜”,。

　　2011年美國(guó)農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生與公眾服務(wù)部的膳食指南建議：運(yùn)動(dòng)后，人們應(yīng)選擇能提供大量鉀,、膳食纖維,、鈣和維生素D的食物，同時(shí)要少攝入鈉,、飽和與反式脂肪酸,，避免人為添加過(guò)多的糖和鹽。馬鈴薯幾乎同時(shí)滿足了上述所有要求,。它能提供美國(guó)飲食指南咨詢委員會(huì)確定的主要缺乏性營(yíng)養(yǎng)素中的兩種——鉀和纖維,。在鉀的食物源中，馬鈴薯位列指南推薦的首位,。富含鉀的食物來(lái)源還包括哈密瓜,，香蕉以及酸奶酪?？茖W(xué)研究表明：鉀可以鈍化人體中鈉的副作用,，從而降低血壓。除此以外,，體內(nèi)富含的鉀離子還可以減少罹患腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),。