本報(bào)特約專家：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授 范志紅
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，不少愛美人士為了穿上俏麗的服裝,，開始減肥,，多數(shù)人覺得每天健身很難堅(jiān)持下來，于是采用節(jié)食減肥的方法,，這樣對(duì)健康十分不利,。我不推薦那些網(wǎng)上介紹的一個(gè)月可以暴瘦10公斤的方法,，像英國(guó)巨胖恩里尤減肥的方法也只是個(gè)例，對(duì)于普通人來說,，我主張“慢慢減肥”,。從飲食和運(yùn)動(dòng)兩方面下手。
飲食：高飽腹慢消化,，減肥才有效
“高飽腹慢消化減肥法”是健康減肥的基本理念,，以營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足、不饑餓,、可持續(xù)為特點(diǎn),。食物可以豐富多樣，但必須是高營(yíng)養(yǎng)素密度,、低血糖反應(yīng),、高飽腹感的天然食物。比如把主食換成燕麥,、大麥,、紫米、紅豆,、蕓豆,、薯類等,，把炒蔬菜換成大量的焯蔬菜或少油白灼菜,，把紅燒肉和炒肉換成去油的燉煮肉，把紅燒魚換成清蒸魚等,。僅僅是替換食材,，改變烹調(diào)方法，戒掉所有零食,、點(diǎn)心,、甜飲料，就足以讓每天的能量攝入輕松減少幾百千卡,，而且一點(diǎn)不會(huì)餓,。
“高飽腹慢消化減肥法”有四大好處
好處一：不傷身體 緩慢的減肥速度，不需要大幅度減少食量,，可以保證營(yíng)養(yǎng)素得到充分供應(yīng),，身體無不良反應(yīng)。
好處二：保護(hù)皮膚 慢瘦可讓皮膚自然收縮,，不會(huì)出皺紋,。同時(shí)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)充足,，臉色也不會(huì)變得菜色或蒼白憔悴,。
好處三：不影響生活質(zhì)量 可以偶爾和朋友外出聚餐,，平日也能和家人一起正常吃飯。
好處四：讓你養(yǎng)成好習(xí)慣 通過減肥養(yǎng)成了更健康的生活習(xí)慣,，感覺越來越良好,，你很可能就會(huì)愿意繼續(xù)下去，長(zhǎng)期地保持健康和美麗,。
運(yùn)動(dòng)：游泳不太適合,，爬山效果好
任何一種方法都有效果，關(guān)鍵是什么人用,，怎么去用,。胖到病態(tài)，并引起其他并發(fā)癥的時(shí)候,，才需要在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的建議下吃藥,。藥畢竟有副作用，而且不能幫人改變錯(cuò)誤的生活習(xí)慣,。一般胖十斤二十斤是沒必要吃藥的,，管住嘴邁開腿就足夠瘦下來了。
就我個(gè)人經(jīng)驗(yàn),，收腰最佳運(yùn)動(dòng)是慢跑和快走(最好是競(jìng)走那種扭腰的走),。一周就能看到效果。長(zhǎng)時(shí)間的中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)不會(huì)增加食欲,。游泳之后食量增大,，所以對(duì)減肥不是最適合。爬山減少脂肪效果最好,，因?yàn)樯先ゾ鸵聛?，幾個(gè)小時(shí)連續(xù)運(yùn)動(dòng)，脂肪分解最多,。瑜伽有利于降低食欲,，改善肌肉線條。各種舞蹈,，特別是拉丁舞之類,，對(duì)改善線條效果特別好。盡量選擇讓自己感覺愉悅的運(yùn)動(dòng),，這樣才好長(zhǎng)期堅(jiān)持,。
理想速度：一個(gè)月減1.5公斤
一個(gè)月減1.5公斤，這樣身體沒有什么不適的感覺,，配合每天半小時(shí)的運(yùn)動(dòng),，可以長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。不要小看1.5公斤,，如果能堅(jiān)持半年,，就能減掉9公斤,，在外形上簡(jiǎn)直就是大變活人。而每周0.5公斤的速度,，是國(guó)際上很多專家所推薦的目標(biāo),。
英國(guó)第一減肥狂人：
500多斤肥漢4年減掉300斤
據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，45歲的英國(guó)男子羅伯托·恩里尤4年前是一名重達(dá)266公斤的超級(jí)肥漢,，幾乎比一頭幼年大象還重,。不可思議的是，在短短4年之內(nèi),，恩里尤竟通過健身方式成功甩掉了159公斤體重,。
超級(jí)肥胖的身材給恩里尤的生活帶來了巨大煩惱，他只要走幾步路就會(huì)累得如同虛脫一般,。最令恩里尤覺得羞辱的是,，一次當(dāng)他去一家公司面試工作時(shí)，竟然壓垮了椅子,。
肥胖導(dǎo)致恩里尤的健康狀況不斷惡化,，而醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，恩里尤的心臟也因?yàn)樨?fù)擔(dān)過重從而對(duì)其生命構(gòu)成了威脅,。從那之后,，恩里尤下決心每周至少要花3天時(shí)間到健身館進(jìn)行減肥訓(xùn)練，并且他每天的食物也都改成了色拉,、蔬菜等健康食品,。
讓人驚喜的是，經(jīng)過4年漫長(zhǎng)艱苦的減肥歷程之后,，恩里尤成功甩掉了159公斤體重,，足足相當(dāng)于他以前體重的一大半,。