美國賓夕法尼亞州立大學(xué)和蓋辛格醫(yī)療系統(tǒng)公司的研究人員對(duì)449名平均年齡為76.5歲的老年人,，進(jìn)行了為期5年的跟蹤調(diào)查。根據(jù)這些老年人的飲食和營養(yǎng)習(xí)慣,，研究人員將他們分為三組,。第一組為“喜食甜食和乳制品組”，這組老年人主要通過烘烤食品,、牛奶和用乳制品做成的甜食來攝取能量,；第二組為“健康意識(shí)”組，他們主要通過米飯,、水果,、魚肉和蔬菜來攝取能量；第三組為“西方飲食型”,，飲食主要為面包,、脂肪和酒精類飲料。隨后,，研究人員收集到了這些老年人的門診病歷,，以確認(rèn)他們?cè)陔S后的5年里是否患上糖尿病、心臟病,、高血壓或代謝綜合征,。結(jié)果顯示：大部分疾病與老年人的飲食營養(yǎng)習(xí)慣之間并無相關(guān)性；但高血壓例外,，“喜食甜食組”的老年人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)有一定程度的增加,，研究人員因此提醒，患高血壓的老人還是要適當(dāng)限制甜食,。發(fā)表在《營養(yǎng),、健康與老齡化期刊》上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為：75歲以上老年人對(duì)食物的攝取量已經(jīng)有限了，再過分嚴(yán)格限制飲食并無太大益處。

　　解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左曉霞表示,，該研究與我們目前的認(rèn)識(shí)基本一致,。首先，高血壓患者最好限制食用甜食,、油膩的食物,，保持合適的體重，維持血壓穩(wěn)定,。其次,，老人并非越瘦越好，在飲食上的確不應(yīng)過分限制,，“我認(rèn)識(shí)很多百歲老人,，他們的飲食結(jié)構(gòu)都不一定健康，但這不影響他們長命百歲,。”老年人在飲食上適當(dāng)控制即可,，過分限制致營養(yǎng)不足就舍本求末了。