近期醫(yī)學(xué)界人士質(zhì)疑膠原蛋白功效，甚至稱膠原蛋白產(chǎn)品含有激素,。此言讓幾家生產(chǎn)膠原蛋白產(chǎn)品的上市公司股價大跌,，消費者對膠原蛋白類產(chǎn)品信心下降，整個保健品行業(yè)也受到震動,。
針對上述質(zhì)疑,，中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會秘書長王大宏昨日在中國營養(yǎng)與保健食品市場論壇上告訴《第一財經(jīng)日報》記者，沒有政府部門在膠原蛋白類產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)激素,，也沒有人舉報類似問題。
目前國家承認(rèn)膠原蛋白類產(chǎn)品具有保護皮膚水分,、增加骨密度,、增強免疫力三種功效，并允許其作為食品原料,。
面對魚龍混雜的保健品市場,，王大宏稱，中國保健協(xié)會準(zhǔn)備建立行業(yè)信用體系來應(yīng)對,。
膠原蛋白效果爭議
5月底,，微博認(rèn)證為燒傷主治醫(yī)師的“燒傷超人阿寶”稱，所有口服的膠原保健品,，“全部是騙人的”,，“吃高價膠原蛋白（肽）美容，無效是最好的結(jié)果,，如果有效反而危險,，因為里面幾乎肯定添加了雌激素。”
此言得到一些醫(yī)學(xué)專業(yè)博友的支持,。隨后涉及膠原蛋白業(yè)務(wù)的東寶生物,、東方海洋等上市公司股價大跌。一些業(yè)內(nèi)人士坦言,，膠原蛋白保健品市場受到了很大沖擊,。而該風(fēng)波恰好處于國家食藥監(jiān)總局打擊保健食品“四非”專項行動的背景下。
王大宏告訴本報記者,，沒有政府部門在膠原蛋白類產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)激素,，也沒有人舉報類似問題。他歡迎“燒傷超人阿寶”拿出證據(jù)去相關(guān)部門舉報,，因為這最多可獲得30萬元的獎金,。
截至發(fā)稿，“燒傷超人阿寶”未回復(fù)本報記者,。
人體成分中有16%左右是蛋白質(zhì),，膠原蛋白在蛋白質(zhì)中重量占比約30%~40%,，主要存在于皮膚、肌肉,、骨骼,、牙齒、內(nèi)臟,、血管與眼睛處,。
醫(yī)學(xué)博士周建烈告訴本報記者，膠原蛋白是從豬,、牛,、魚等皮膚和骨骼經(jīng)過酶解后提取。“膠原蛋白多肽本身并不含有激素,，除非人為添加,。雌激素可以檢測出來。”
中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授李八方對本報表示,，膠原蛋白如果加激素類肯定是非法的,，因為激素類是藥品，在保健食品中添加藥品遭大批科學(xué)家堅決反對,。
中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會副秘書長梁曉青稱,，只要是合格的產(chǎn)品、上市的產(chǎn)品,，不能添加任何藥品包括激素,。
皮膚老化后失去彈性主要與膠原蛋白流失有關(guān)。北京聯(lián)合大學(xué)保健食品功能檢測中心主任金宗濂告訴本報記者,，膠原蛋白類產(chǎn)品可以保護皮膚水分,，能起到一定的祛斑效果。
周建烈說,，研究表明,，膠原蛋白多肽對減輕運動員運動后關(guān)節(jié)炎疼痛效果明顯。他援引法國和日本的三項口服膠原蛋白對皮膚效果研究,，試驗人員每天服用10克膠原蛋白多肽,，為期兩三個月。結(jié)果顯示,，試驗人員皮膚細皺紋減少,，含水量增加，皮膚中的膠原蛋白增多,。
但服用膠原蛋白（肽）產(chǎn)品就一定有美容美顏等功效嗎,？金宗濂說：“這里有個有效率的問題，保健品有效率在60%以上就可獲批，所以有些人吃了有效,，有些人無效,。”李八方則稱，膠原蛋白類產(chǎn)品對非常年輕的人沒什么必要,，但是關(guān)節(jié)炎患者,、中老年人、愛美的女士可以選擇這類產(chǎn)品,。
保健市場發(fā)展難題
據(jù)保健協(xié)會統(tǒng)計,，我國營養(yǎng)與保健食品的消費需求目前已近萬億，其中擁有完整管理體系的“保健食品（藍色草帽）”在過去五年間增速超15%,，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到2800億元,。
在保健業(yè)高速增長的同時，目前保健食品行業(yè)問題突出,，這主要集中表現(xiàn)在“非法生產(chǎn),、非法經(jīng)營、非法添加和非法宣傳等違法違規(guī)行為”,，對此國家食藥監(jiān)總局6月開展了打擊保健食品“四非”專項行動。
金宗濂將保健品分為三代,。第一代產(chǎn)品是在1995年之前,，保健品的功能完全依據(jù)企業(yè)上報，而國家沒有試驗檢測,。第二代產(chǎn)品在1995年之后至今,，保健品需要通過動物實驗和人體試驗證明其功能，然后通過行政審批,。第三代保健品在經(jīng)過上述試驗來證明其功能外,，需闡明其有效成分、結(jié)構(gòu),、量效關(guān)系及作用機理,。
“目前我國審批的保健品絕大部分是第二代產(chǎn)品，第三代產(chǎn)品比較少,，而日本則已經(jīng)全部是第三代產(chǎn)品,。”金宗濂說。
王大宏告訴記者,，中國保健協(xié)會準(zhǔn)備建立行業(yè)信用體系,，分ABC三級，最高是3A級別,，在對企業(yè)給予科學(xué)評價后,，消費者可以通過包裝上的信用等級來購買保健品。該信用體系將會征求企業(yè)意見，建立需要一段時間,。


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