肉類的這幾個(gè)部位千萬不能吃

2012年11月14日 07:35

肉類是我們生活中必不可少的食物，而動(dòng)物身上大部分的部位都能夠用于食用,，不過有些部位是你如何也不能吃的,，否則容易生出健康問題。肉類的這幾個(gè)部位千萬不能吃

1,、魚“黑衣”不能吃：

魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,，是最腥臭、泥土味最濃的部位,，含有大量的類脂質(zhì),、溶菌酶等物質(zhì)。

2,、禽“尖翅”不能吃：

雞,、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,，學(xué)名“腔上囊”,，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,，即使是致癌物質(zhì)也能吞食,，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉庫”,。

3,、豬脖子的肉疙瘩不能吃：

食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西,，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒,，若食用則易感染疾
病。

4,、雞頭不能吃：

我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜,。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢,？醫(yī)學(xué)專家分析,，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。

5,、雞脖不能吃：

雞脖鴨脖不要吃皮,，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇,，所以最好不要吃這些部位。

6,、畜“三腺”不能吃：豬,、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺,、腎上腺,、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

7,、羊“懸筋”：羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”),，一般為圓珠形、串粒狀,，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織,。
8、兔“臭腺”不能吃：位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺,，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺,，味極腥臭，食用時(shí)若不除去,，則會(huì)使兔肉難以下咽,。

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