糖尿病人吃水果的四個要素
水果大多都很甜,，其主要成分是糖,，如葡萄糖、果糖和蔗糖等,。一些水果中還含有少量的淀粉,，如蘋果、芒果和香蕉等。糖尿病人若食用不當(dāng),，可升高血糖,，使病情反復(fù)。所以長期以來水果被排除在糖尿病食品之外,，有些人甚至到了“談果色變”的程度,。

      但很多糖尿病人又渴望能吃點(diǎn)水果，如何解決這個矛盾呢 辦法很簡單,，只要掌握好下面這四個要素,。

      要素一：吃水果的時機(jī)

      當(dāng)血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/l以下,，餐后2小時血糖控制在10mmol/l以下,，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,，可先將西紅柿,、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果,。

      要素二：吃水果的時間

      水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時吃,，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果,。

      要素三：吃水果的種類

      各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%,。應(yīng)選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇,。一般而言，西瓜,、蘋果,、梨、橘子,、獼猴桃等含糖量較低,，對糖尿病人較為合適，而香蕉,、紅棗,、荔枝、菠蘿,、葡萄等含糖量較高,，糖尿病人不宜食用。

      要素四：吃水果的數(shù)量

      根據(jù)水果對血糖的影響,，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),，同時應(yīng)減少半兩(25克)的主食,，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變,。

      按上述四個要素去做的同時,，糖尿病人還應(yīng)自己摸索規(guī)律，如果能在吃水果前后2小時測一下血糖及尿糖,，對了解自己能不能吃這種水果,，吃得是否過量會很有幫助。

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