早餐餐單：

　　鮮榨橘汁,、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的蘋果丁,、淡黃葡萄干,、一點(diǎn)麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一點(diǎn)黃油的烤面包,，綠茶,。

　　健康原理：這是一份高谷物、高纖維的早餐,。麥片粥可以幫助你降低膽固醇;麥芽富含維生素E,。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素,。一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素,，差不多是日本人每日攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率,。

　　午餐餐單：

　　海鮮或雞肉,，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯,。

　　健康原理：海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養(yǎng),。混合沙拉和新鮮果汁可以為你提供抗氧化素,，這是很重要的,。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病,、肥胖癥和高血壓病,。

　　晚餐餐單：

　　晚餐前用一點(diǎn)橄欖油調(diào)味，因?yàn)樗缓伙柡椭舅?，可以降低膽固醇,，減少動(dòng)脈堵塞的危險(xiǎn)。米飯含有碳水化合物,，可以給你提供足夠的能量,。喝一點(diǎn)紅葡萄酒能保護(hù)你的心臟，橄欖能起到開胃的作用,。晚餐吃面醬湯,、烤魚、面條或泡飯,、水果,、綠茶。

　　健康原理：面醬湯是用大豆做的,，所以又能提供植物性激素,。鮮魚對(duì)人體是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高,。魚類因含有豐富的脂肪酸,，可以降低膽固醇和血壓,。面條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜,、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物,。