一,、不宜生吃,，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,，或盛夏清暑熱,，則以生吃為佳。

　　二,、不宜空腹吃,，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因西紅柿含有大量的膠質(zhì),、果質(zhì),、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分,，這些化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,，食之往往引起腹痛，造成胃不適,、胃脹痛,。

　　三,、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿,。食用未成熟的青色番茄,，會感到苦澀,，多吃了,，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈,、惡心,、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險(xiǎn),。

　　四、不宜長時(shí)高溫加熱,，因番茄紅素遇光,、熱和氧氣容易分解，失去保健作用,。因此,，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱。

　　五,、不宜吃長有贅生物的西紅柿,，因?yàn)檫@個(gè)贅生物是腫瘤。食用西紅柿要注意選擇個(gè)大,、圓潤,、豐滿、外觀漂最的食用,。

　　番茄既是水果,，又是蔬菜，是神奇的“菜中之果”,，只有仔細(xì)研究它的吃法,，才能達(dá)到養(yǎng)生效果，讓自己吃得好,、吃得健康,！