1,、白領(lǐng)一族午餐應(yīng)常吃的食物
辦公室一族習(xí)慣久坐于辦公桌前，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)不充分,，很多辦公室女性都有便秘的煩惱,，如果在平時(shí)飲食中有意識(shí)地多選擇下面幾種蔬菜，可以起到十分有效的通便效果,。
萵苣：具有開通,、消積的作用,，富含維生素C,、天然葉酸、鐵,，常食萵苣,，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘,。
空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素,、膠漿,、果膠等食用纖維素，有治療便秘,、便血,、痔瘡的作用。
韭菜：有“洗腸草”之稱,，它含有較多的粗纖維,，且比較堅(jiān)韌，不易被胃腸消化吸收,，促進(jìn)大腸蠕動(dòng),，夏天建議偶爾食用。
菠菜：菠菜性涼,、味甘,，有養(yǎng)血、止血,、潤燥,、滑腸、通便的作用,。
紅薯：涼血活血,，寬腸胃，通便秘,，慢性便秘者食之尤宜,。
白蘿卜：生吃可促進(jìn)消化，其辛辣的成分可促胃液分泌,，調(diào)整胃腸功能,。另外，所含豐富的粗纖維,，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，保持大便通暢。
2,、便當(dāng)族注意事項(xiàng)
身居寫字樓的白領(lǐng),，不可謂不幸福，辦公室里空調(diào),、微波爐,、冰箱、飲水機(jī)甚至咖啡機(jī)都一應(yīng)俱全,。不少人選擇了自帶午餐,，這樣，在辦公室也可以吃到可口的“私房菜”,。但是自帶午餐,，應(yīng)當(dāng)注意什么呢,？
1) 便當(dāng)單菜，備餐時(shí)只需八成熟
一旦帶飯,，是必須通過微波爐加熱,，為了防止二次加熱環(huán)節(jié)影響整體營養(yǎng)，備餐時(shí),，菜肴做到八九成熟就可以了,，這樣一來，不但準(zhǔn)備的時(shí)候省時(shí),，還能為午餐留下更多的營養(yǎng),，一舉兩得。
2 )綠色蔬菜勿隔夜
在飯館后廚,，一般做綠葉菜都是不會(huì)烹飪太長時(shí)間,，這也是為了防止?fàn)I養(yǎng)流失，所以一般作為要經(jīng)過兩道加熱關(guān)的午餐來說,，綠葉菜就最好不要帶了,，因?yàn)槌粤藢?duì)身體也沒有好處。但也有人認(rèn)為午餐要營養(yǎng)搭配,，這樣,，可以早上提前一點(diǎn)起來，準(zhǔn)備綠色蔬菜裝盒,。
3 )晚餐打包注意營養(yǎng)搭配
有些人自帶午餐就是為了省去中午排隊(duì)吃飯或者下樓到餐館的時(shí)間,，而晚上下班卻又累得不想動(dòng)手準(zhǔn)備，于是有人就借在外解決晚餐的時(shí)候打包一份菜留給次日中午,。這時(shí)候應(yīng)當(dāng)考慮一些如西紅柿炒雞蛋這樣的簡(jiǎn)單又經(jīng)典的菜式,，最好清淡營養(yǎng)，油膩的東西就不要有了,，特別是在外吃飯,，地溝油什么的總不能讓人吃得安心。
當(dāng)然要是效仿日式的便當(dāng)直接帶點(diǎn)壽司,、手卷做午餐也可以,，不過營養(yǎng)專家提示，吃這類的食物一定要通過微波爐加熱,，即使保存環(huán)境很完備,，也要防止在空置的時(shí)間內(nèi)食物變質(zhì)影響身體健康。
3,、外賣族注意事項(xiàng)
如何分辨黑快餐,？
什么是黑快餐？
一個(gè)簡(jiǎn)單的出租屋,，一臺(tái)家用冷藏柜,，一臺(tái)電話機(jī)，一個(gè)火箭式炒爐,，這就是一個(gè)“黑快餐”的標(biāo)準(zhǔn)配置,，當(dāng)然還有例如排氣扇(管道)、液化氣罐,、一兩張供工人睡覺用的雙層鐵架床等等……這些都并不重要,，重要的是這么一個(gè)一天可以生產(chǎn)出供一兩百人食用的“可口快餐”的“餐廳”，它唯獨(dú)沒有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,，這樣的快餐你能吃得放心嗎,？
黑快餐的點(diǎn)餐單看起來和正規(guī)餐廳的好像沒什么兩樣，上面有密密麻麻的各式快餐,，價(jià)格也適中,，好像正合上班族的口味，那么如何來知道它是不是黑快餐呢,？
1)單上沒有寫明餐廳的具體地址,。
仔細(xì)對(duì)比一下正規(guī)餐廳的外賣單你會(huì)發(fā)現(xiàn)，正規(guī)餐廳的單上把店址都會(huì)寫得很清楚,，X街道X棟樓X號(hào)鋪,，而黑快餐的最多就寫個(gè)大概的街道名，或者加上一個(gè)根本不存在的大廈的名字,，或者干脆就寫個(gè)“XX(地區(qū)名)分店”,，當(dāng)你打電話訂餐的時(shí)候問到其店址在哪時(shí)，對(duì)方會(huì)支吾不清,，或隨口說個(gè)地址,，如果你非要問他具體的地址說你和一幫朋友要去他店里吃飯時(shí)，他會(huì)告訴你說“我們給你送就好了,，不需要過來的”,。
2)不能提供發(fā)票。
非正規(guī)營業(yè)他當(dāng)然就不能從正當(dāng)?shù)耐緩将@得國家稅務(wù)發(fā)放的正規(guī)發(fā)票了,，當(dāng)你訂餐時(shí)要求帶發(fā)票,，他會(huì)以“收據(jù)可以嗎？收據(jù)也可以報(bào)的”“發(fā)票剛好用完了,，還沒有去領(lǐng)”之類的話來回答你,。當(dāng)然也有的黑快餐可以從其他途徑弄到發(fā)票，不過那多數(shù)是收集人家用過之后遺棄的舊發(fā)票,，你拿到手時(shí)應(yīng)該可以分辨出是不是新發(fā)票吧,？
4、下館子族注意事項(xiàng)
餐廳解決也有餐廳解決的苦楚，午休的時(shí)間就那么點(diǎn),，活動(dòng)范圍也就只能以公司為中心,，畫個(gè)小范圍的圓圈。時(shí)間久了,，便覺得吃無可吃,。再加上“地溝油”被曝光之后，在外吃飯多少都會(huì)心中有些“疙瘩”,。
根據(jù)經(jīng)驗(yàn),，食用植物油一般通過看、聞,、嘗,、聽、問五個(gè)方面即可鑒別,。
1)看透明度：
純凈的植物油呈透明狀,，而地溝油在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)等物,，透明度會(huì)下降,。
2)聞氣味：
每種油都有自己獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味,。有化學(xué)氣味的油,，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油,。
3)嘗味道：
用筷子取一滴油,，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品,，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是地溝油,。
4)點(diǎn)燃聽聲音：
取油層底部的油一兩滴,，涂在紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲,。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品,；燃燒不正常且發(fā)出吱吱聲的，屬于水分超標(biāo),，是不合格產(chǎn)品,；燃燒時(shí)發(fā)出噼啪的爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品,。