午飯具有承上啟下的作用，既要補(bǔ)償早餐吃得少,、上午運(yùn)動(dòng)量大,、消耗多等可能出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)負(fù)債，又要為下午的活動(dòng)之需儲(chǔ)備能量,。因而,，飲食的品質(zhì)要高，量也相對(duì)要足,。也就是說(shuō),，午餐主食分量要大些，副食花樣要多些,，肉類(lèi),、蛋類(lèi)、豆類(lèi),、青菜類(lèi)最好都有,。若能再做一碗有葷有素的菜湯，營(yíng)養(yǎng)就更全面了,。

　　有相當(dāng)多的上班族,，由于工作節(jié)奏緊張，應(yīng)酬多,，無(wú)法自己動(dòng)手做飯菜,，因此出現(xiàn)了非常多的飲食誤區(qū)。小編提示你注意以下五大誤區(qū),。

　　誤區(qū)一 吃得太辣

　　一到午休時(shí)間,，不少白領(lǐng)就成群結(jié)伴地去寫(xiě)字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己,。幾個(gè)同事一起撮一頓,，一是每天都能換著花樣吃，二來(lái)大家關(guān)系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜,，許多人即使被辣得涕淚橫流,，也愿意舍命相陪。

　　辣椒中含有充足的維生素C,、豐富的纖維,，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素,，對(duì)經(jīng)常面對(duì)電腦的白領(lǐng)的視力有好處,。不過(guò)，太辣的食品對(duì)于胃潰瘍的人就不適合了,。吃得太多,，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細(xì)胞,，導(dǎo)致味覺(jué)喪失,。

　　誤區(qū)二 一碗面條當(dāng)午餐

　　這種習(xí)慣也有健康隱患，主要是營(yíng)養(yǎng)不齊全,。面條當(dāng)午餐,，確實(shí)是方便，但蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物攝入量不足，礦物質(zhì),、維生素等營(yíng)養(yǎng)素更是缺乏,。而面食飽得快餓得也快，很容易產(chǎn)生饑餓感,。

　　對(duì)于下午下班晚或者工作強(qiáng)度大的人來(lái)說(shuō),，它們所能提供的熱量絕對(duì)不可能確保機(jī)體整個(gè)下午能量的供給，工作效率自然會(huì)下降,。如果要吃的話(huà),，也應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類(lèi)食品,。

　　誤區(qū)三 喝酒助興

　　請(qǐng)大家謹(jǐn)記,，中午千萬(wàn)不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率,，而且還將嚴(yán)重影響工作質(zhì)量,。因?yàn)榫频闹饕煞质蔷凭鼘?duì)人的大腦有強(qiáng)烈的麻痹作用,。如果一次飲用較多的酒,，會(huì)使人的意識(shí)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)處于混亂狀態(tài)，無(wú)法控制自己的情緒和行為,。