株洲網訊 (株洲晚報 記者  戴萍)1月23日，本報A08版報道了蘆淞區(qū)的尹江(化名)在茶樓與朋友聚會時,，點了10瓶邵陽老酒。這些酒,，基本上都被尹江喝了，次日，尹江在家中被發(fā)現(xiàn)時,，已經停止了呼吸,。喝酒誤事的情況不少，喝酒釀悲劇的事情也偶有耳聞,。馬上就過春節(jié)了,，喝酒的機會大大增多，這個酒,，我們究竟該怎么喝才安全呢,？

　　飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量

　　大家都知道，適量飲酒,，有助健康,。但短時間內攝入大量酒精會增加肝臟的氧氣消耗，從而造成急性酒精中毒,，而如果長時間過量喝酒,，輕者會出現(xiàn)酒精性脂肪肝，嚴重的還會導致酒精性肝硬化,，甚至酒精性肝炎,。因此飲酒時，量的把握是保持健康的關鍵,。

　　如何計算自己的喝酒量是否合適呢,？無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準,。世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出，正常情況下,，男性每日攝入的純酒精量應不超過20克,，中國現(xiàn)行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些,。如何計算自己的酒精攝入量,？中華醫(yī)學會肝病學分會主任委員、首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院肝病中心主任賈繼東教授曾推薦過一個攝入量計算公式,，即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”,。

　　如此推算下來，以白酒為例,，一個人一次飲酒的量,，低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩,，烈性高度酒最好不要超過25毫升,；葡萄酒度數(shù)相對較低，低度葡萄酒應控制在5兩以內，高度則不要超過3兩,，否則會傷害肝臟,；市面上常見的啤酒為原麥汁11度，其酒精含量為3.7度,。如此算來,，啤酒一天飲用量不要超過兩聽(相當于玻璃瓶的一瓶)。

　　飲酒過程多喝水

　　雖然明白酒精危害的人很多,，可到了宴席上,，一二兩總是難以過關，半斤八兩甚至一斤也是常事,。既然過了安全飲用量,，那如何降低酒精對肝臟和神經系統(tǒng)的刺激呢？三三一醫(yī)院肝膽外科醫(yī)生劉小飛向記者介紹了幾種辦法,。

　　“如果可以,，最好選擇低度酒。”劉醫(yī)生說,，通常情況下,，同等劑量，高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒,。此外,，白酒溫著喝傷害更小。在燙熱過程中,，甲醇,、醛、醚類等有機化合物,，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉,，同時乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低,。

　　“飲用過程中多喝水是個不錯的辦法,。”劉醫(yī)生建議，喝酒時,，多喝白開水,，可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負擔,；此外,，喝酒前可吃富含淀粉和高蛋白的食物墊底，但不要吃臘肉,、咸魚這類食物,，它會與酒精發(fā)生反應,，更傷肝臟。再次,，喝酒要慢些,，小口喝，猛灌不僅易醉,，而且對呼吸道,、胃等器官的損傷大。餐后上果盤時,，盡量多吃點西瓜,，能幫助酒精排出。

　　“喝得不舒服或者醉了,，除了將酒嘔吐出來外,，還可以喝點蜂蜜水、果汁,，或吃點新鮮葡萄解酒,。”劉醫(yī)生告訴記者。

　　喝混酒更易得肝癌

　　近些年,，衣著上的混搭風也進入酒桌,，“紅酒、白酒,、啤酒混喝”現(xiàn)象讓醫(yī)務人員很是憂慮,。歐美等發(fā)達國家已有大量研究顯示，酒精與肝癌發(fā)生有很大的關系,，飲混合酒的人患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍,。

　　這是因為，各種酒的酒精含量不同,，啤酒,、白酒、葡萄酒交叉著喝,，身體對這樣不斷變化的酒精含量難以適應。更重要的是,，各種酒的組成成分不盡相同,，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分,，與白酒混喝,，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟,、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會更加強烈,。