《新聞1+1》2013年5月20日完成臺(tái)本

　　——超標(biāo)大米 不僅僅是說(shuō)說(shuō)的事,！

　　(節(jié)目導(dǎo)視)

　　解說(shuō)：

　　大米抽檢四成不合格,，但是不合格名單卻秘而不宣。

　　聲音來(lái)源：

　　陳科長(zhǎng) 廣州市食藥監(jiān)局：

　　我也不清楚啊,。

　　解說(shuō)：

　　晚11點(diǎn),，公布涉事四家餐飲單位，但公眾最擔(dān)心的還是缺席,。

　　并無(wú)提及大米的品牌,、廠家等相關(guān)信息。

　　廣州市食藥監(jiān)局終于公布八個(gè)批次的不合格品牌,。

　　但對(duì)產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公布,。

　　16日,、17日、18日,，信息被掌握在了誰(shuí)的手里,？

　　王慧敏 深糧集團(tuán)黨委副書記：

　　入庫(kù)的時(shí)候是按照常規(guī)的檢查，國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)檢查是合格的,。

　　《新聞1+1》今日關(guān)注：超標(biāo)大米,，不僅僅是說(shuō)說(shuō)的事！

　　主持人 白巖松：

　　您好觀眾朋友,，歡迎收看正直播的《新聞1+1》,。廣州進(jìn)行食品抽檢，其中大米抽檢的不合格率最高,，居然超過(guò)了40%,，其中當(dāng)然最主要的問(wèn)題是重金屬隔超標(biāo)。這件事一發(fā)生之后,，幾乎所有媒體關(guān)注的焦點(diǎn)都放在了信息公開(kāi)的時(shí)候話居然只說(shuō)了一半,，相當(dāng)多大家關(guān)注的信息你都沒(méi)有提供，比如說(shuō)這批大米到底有什么危害,、哪來(lái)的,、都是什么品牌等等等等，于是像擠牙膏一樣這種信息不斷地向外出,。但是這個(gè)問(wèn)題相當(dāng)?shù)弥匾?，因?yàn)樯婕暗秸畔⒐_(kāi)，可是正是因?yàn)檫@個(gè)重要的問(wèn)題,，也掩蓋了另一個(gè)更加重要的問(wèn)題,。如果說(shuō)大米的這種重金屬鎘超標(biāo)是由于土地重金屬污染所導(dǎo)致的，類似這樣的情況在中國(guó)還有多少,，整個(gè)中國(guó)的土地是不是現(xiàn)在正在嚴(yán)重地疲勞地種植所有的農(nóng)作物,，我們是不是都會(huì)成為這方面的受害者？今天這兩點(diǎn)我們都來(lái)關(guān)注,。

　　(播放短片)

　　解說(shuō)：

　　總體合格率92.92%，這是5月16日廣州市食品藥品監(jiān)管局公布的,，廣州一季度餐飲環(huán)節(jié),，食品及相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果，如果單從總體合格率來(lái)看,，這個(gè)數(shù)字應(yīng)該不會(huì)引發(fā)大家太多的注意,，但是當(dāng)有媒體注意到大米及米制品的檢測(cè)結(jié)果并進(jìn)行報(bào)道后，偏偏離不開(kāi)大米的廣州市民能坐得住嗎,？

　　2013年5月18日新聞：

　　解說(shuō)：

　　米及米制品抽檢的十八個(gè)批次中有八個(gè)批次不合格,，合格率僅為15.56%,。不合格的原因是重金屬鎘含量超標(biāo)。米及米制品鎘超標(biāo),，44.4%的不合格比例,，引發(fā)的是民眾對(duì)餐桌大米安全的擔(dān)憂。鎘超標(biāo)大米從何而來(lái),，由誰(shuí)生產(chǎn),？如何流進(jìn)了廣州？面對(duì)市民及媒體的關(guān)注疑問(wèn),，5月16日,，廣州市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人卻表示說(shuō)，他們暫不便公布具體名單,。17日下午有媒體記者再次打通電話,，了解事情進(jìn)展，卻得到了這樣的答案,。

　　陳科長(zhǎng) 廣州市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室：

　　我們局可能會(huì)處理這個(gè)事情,，我們稍微可能會(huì)有一個(gè)新聞通稿，其他我現(xiàn)在也不清楚具體情況,。

　　記者：

　　估計(jì)什么時(shí)候能出來(lái),？

　　陳科長(zhǎng)：

　　沒(méi)那么快，因?yàn)檫€有一些數(shù)據(jù)還在統(tǒng)計(jì),，有些執(zhí)法人員還在現(xiàn)場(chǎng)檢查,。

　　記者：

　　但是結(jié)果不都已經(jīng)通報(bào)了嗎？

　　陳科長(zhǎng)：

　　是啊,，因?yàn)槲覀冇幸恍┖罄m(xù)處理,。

　　記者：

　　那能不能先告訴我們，這個(gè)不合格的是哪些東西,？

　　陳科長(zhǎng)：

　　我也不清楚,，我也要等相關(guān)部門給我稿子。

　　記者：

　　不合格的產(chǎn)品的名字不方便透露,，這個(gè)表態(tài)是咱們這邊做出的嗎,？

　　陳科長(zhǎng)：

　　它不是不方便透露，不方便透露這句話,，估計(jì)當(dāng)時(shí)媒體也有一些誤解了,，我們到時(shí)候會(huì)具體解釋在新聞通稿里面，因?yàn)樗瓉?lái)按照食品安全信息公開(kāi)管理辦法,，是有分級(jí)公布的,。就是說(shuō)有一些信息公布不在我們這一級(jí)，所以我們還得請(qǐng)示上級(jí)部門，由上級(jí)部門公布這樣子,。

　　記者：

　　您說(shuō)是公布哪些產(chǎn)品不合格,，這個(gè)權(quán)力不在咱們這一級(jí)是吧？

　　陳科長(zhǎng)：

　　具體還是新聞通稿才能夠講得清楚,。

　　解說(shuō)：

　　既然是廣州市食藥監(jiān)局對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè),，但信息的公布卻要請(qǐng)示上級(jí)部門，這讓廣州市出現(xiàn)的鎘超標(biāo)大米,，成為了一個(gè)沒(méi)有來(lái)源和去向的謎,，而這樣的輿論也激起了輿論和市民的反應(yīng)，讓相關(guān)部門開(kāi)口怎么就這么難,？

　　劉先生 市民：

　　我覺(jué)得應(yīng)該公布,，不然他報(bào)出來(lái)也沒(méi)什么作用，要讓我們知道哪些米是超標(biāo)的,，哪些米是不超標(biāo)的,，這樣我們才知道去買哪些品牌，就放心去買,。

　　市民：

　　畢竟是吃進(jìn)肚子的食物,，這都不公布，我們有知情權(quán),。

　　解說(shuō)：

　　市民不斷質(zhì)疑,，輿論持續(xù)關(guān)注，5月17日晚上11點(diǎn),，廣州市食品藥品監(jiān)管局,，對(duì)外公布了4家抽檢到鎘超標(biāo)大米的餐飲單位。

　　廣州市太洋海鮮酒家有限公司,，廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)南國(guó)商學(xué)院食堂,，廣州市海珠區(qū)燕南飛美食店，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院第一食堂排粉鎘,。

　　解說(shuō)：

　　然而這樣的信息仍然不能讓公眾滿意,，為何仍舊沒(méi)有公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家？幾乎所有人都在問(wèn)這樣的問(wèn)題,。在信息通報(bào)中,，記者注意到這樣一段信息，“鎘含量抽檢是我局在部分餐飲單位進(jìn)行的針對(duì)性抽檢,，抽樣量較少,，抽樣范圍較窄，只代表局部個(gè)別的餐飲單位,，米和米制品抽檢情況，不代表廣州市整體情況。

　　但是在大家的不斷追問(wèn)下,，5月18日,，廣州市食品藥品監(jiān)管局最終公布了鎘超標(biāo)的8批次米及米制品生產(chǎn)廠家品牌標(biāo)志。

　　主持人：

　　中國(guó)人認(rèn)為民以食為天,，這是天大的事,，但是食品安全也的確是現(xiàn)在按了葫蘆起了瓢。不過(guò)問(wèn)題有的時(shí)候是這樣,，如果羊肉造假,，我還可以選擇牛肉，禽流感了我可以去吃其它的一些,，奶粉有問(wèn)題還可以買洋奶粉,，但是對(duì)于作為主食的大米如果出現(xiàn)了問(wèn)題，你想躲,，尤其在南方躲起來(lái)就有點(diǎn)費(fèi)勁了,，尤其這個(gè)不合格的比例非常高。我們來(lái)看這一次廣東抽檢的時(shí)候涉及到很多的食品,，但是其中不合格率最高的偏偏就是米和米制品,。我們看抽檢的批次一共抽檢了18批次，合格的只有10,，不合格的批次8,，不合格的項(xiàng)目就是鎘超標(biāo)，然后它的合格率僅僅有55.56%,，也就是說(shuō)40%多是不合格的,。那這個(gè)時(shí)候大家當(dāng)然就會(huì)立即產(chǎn)生恐慌了，奶粉當(dāng)時(shí)說(shuō)99%都是合格的,，大家都不樂(lè)意,，為什么呢，我哪知道那1%是哪兒,？你也沒(méi)告訴我,，我只要買中了1%，我等于100%的倒霉率,，因此信息不是這樣的公開(kāi)法,，更何況涉及到40%多的時(shí)候，我們更不知道,，只能把100%的大米都先當(dāng)成有問(wèn)題的大米,，我才能躲得開(kāi)，因此知道更加詳盡的信息大家才能夠覺(jué)得有安全感,。

　　有的時(shí)候話說(shuō)到一半不說(shuō)了,，反而容易讓大家產(chǎn)生更大的恐慌,，另外，接下來(lái)民眾還會(huì)去想是不是官商結(jié)合呢,？對(duì)政府的形象其實(shí)是更糟糕的打擊,，懷疑你是替很多的企業(yè)，在為他們進(jìn)行阻攔,。

　　說(shuō)到這兒的時(shí)候,，我們看整個(gè)擠牙膏這樣的一個(gè)過(guò)程。5月16日公布了這個(gè)不合格,、合格抽檢的結(jié)果,，17日的時(shí)候請(qǐng)注意，廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)大三學(xué)生陳曉岸向廣州市寄出公開(kāi)的申請(qǐng)函,，要求你得給我公布,。其實(shí)不僅僅是他了，這個(gè)時(shí)候整個(gè)媒體包括全國(guó)的都有這樣的一種沖動(dòng),。當(dāng)天晚上的時(shí)候,，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)了四家抽檢到鎘超標(biāo)的餐飲單位，一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象是,，在這四家里頭包含著廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué),。那看到這樣的一個(gè)聯(lián)想的時(shí)候，我就在想,，會(huì)不會(huì)是這名大三的學(xué)生已經(jīng)知道是到本校進(jìn)行了抽查,，他懷疑這種危險(xiǎn)就在自己的身邊？否則怎么會(huì)這么巧,。到18日的時(shí)候大家依然是不滿意,，因此在官方網(wǎng)站上又公布了涉嫌鎘超標(biāo)的八批次米的生產(chǎn)廠家和品牌的表識(shí)。但是到這兒就結(jié)束了嗎,？沒(méi)有啊,，我們還有很多很多的疑問(wèn)其實(shí)都沒(méi)有給予我們解答呢，比如這批米到底量有多大,，這個(gè)持續(xù)的時(shí)間影響有多長(zhǎng),，而且是什么原因造成的，它的產(chǎn)地究竟是一種什么樣的狀況,，將來(lái)能夠隔絕嗎,？這種問(wèn)號(hào)就越來(lái)越多。接下來(lái)我們就要往源頭上再去找一找了,。