走進超市,，各式各樣的牛奶讓人眼花繚亂,，不同款式都有自己的賣點。然而,，該如何選擇與自己最“般配”的那款呢,？

　　健康成人和兒童選全脂牛奶。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì),，含有豐富的脂溶性維生素A,、D、E,、K等,，并且含有天然鈣質(zhì)，利于人體對鈣的吸收,。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪,，健康成人和兒童不必為此擔心，直接喝全脂產(chǎn)品即可,。

　　中老年人可選擇強化維生素AD奶,。因為中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯,，且我國居民普遍缺乏維生素A,，強化AD的牛奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一，中老年人可適量選用,。

　　高血脂和需要控制體重的人要選低脂產(chǎn)品,。這類人群不能過多攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸,，脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇,，同時，脫脂牛奶還有利于控制熱量,。

　　乳糖不耐受的人要選擇低乳糖奶,。此類人群消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖,。目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶,，這種牛奶的乳糖大部分已經(jīng)被分解，可減少不耐受問題,。選擇時應(yīng)該注意產(chǎn)品標示,，選擇標明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶,。

　　此外,，天天喝奶的人應(yīng)選“巴氏殺菌奶”，不定期喝奶,、宅一族的人選“超高溫滅菌奶”,。因為巴氏奶經(jīng)過低溫除菌保留了牛奶絕大部分營養(yǎng)，但保質(zhì)期較短,，需低溫保存,，天天喝奶的人可少量多次購買新鮮產(chǎn)品；而常溫牛奶經(jīng)過高溫殺菌,，其中維生素損失比巴氏奶多,，保質(zhì)期長，可常溫放置,。但要注意開封后的常溫奶最好放進冰箱,，并盡快喝完?！?/p>