一,、五行益壽養(yǎng)生粥

　　材料：通心(去核)紅棗20枚,，通心(去芯)蓮子20粒，葡萄干30粒,，干黃豆30粒,，黑米適量

　　做法：將以上五種食物浸泡一宿，共同煮爛后即可食用,。

　　二,、補(bǔ)氣長壽湯

　　材料：枸杞5錢，淮山1兩,，黨參5錢,，桂圓5錢，沙參5錢,，生姜片3片,，玉竹1兩，紅棗5顆

　　做法：將600cc的水注鍋中煮開后,，放入所有材料用小火熬煮出味即可,。

　　三、壽星水魚

　　材料：甲魚,，人參,，紅棗，桂圓肉,，焐油青菜心,，蔥段，姜片,，紹酒,，精鹽，雞清湯,。

　　做法

　　1,、將鴨魚治凈，放雞清湯,，蔥,，姜，酒,，鹽,。

　　2,、再入桂圓肉，紅棗,，人參,，蒸入味。

　　3,、放入青菜心,。

　　四、長壽菜-海帶燒排骨

　　材料：排骨700克~800克,，干海帶20根左右,，600克，鹽,、醬()和生姜適量,。

　　做法

　　1、將排骨用熱水氽一遍,，然后放進(jìn)鍋里,，加水到差不多蓋住排骨，點(diǎn)火燒開,。

　　2,、將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?/p>

　　3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟,，剪成6~8厘米寬,、10厘米長的小段，打&ldquo海帶結(jié)&rdquo,。

　　4,、蘿卜切成小塊。

　　5,、在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過一遍的排骨,，大火燒開，小火煮1~1.5小時(shí),。

　　6,、加入海帶，煮30~40分鐘后,，加蘿卜,、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可,。

　　7,、按照沖繩的習(xí)慣，準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末,，吃時(shí)隨自己的口味添加,，據(jù)說味道會(huì)更好,。

　　五、益壽軟燒豆腐

　　材料豆腐250克,。芝麻油100克,、花椒3克、白糖20克,、蔥絲15克,、姜絲15克,，醬油10克,、紹酒15克、味精1克,、清湯100克,、花椒油10克。

　　做法

　　1,、豆腐入屜蒸熟透,，削去四邊黃皮，切成2厘米見方的塊,，放入溫水鍋內(nèi)用小火燉煮,，至浮起時(shí)撈出瀝凈水。

　　2,、炒鍋放芝麻油中火燒六成熱(約150℃),，放入花椒略炸呈黃色時(shí)撈出不用、加入白糖,，改用小火炒至紅色時(shí),，放入豆腐炒勻，待其上色后,，即將蔥絲,、姜絲、醬油,、紹酒,、味精、清湯,、白糖放入,，用慢火煨炆至豆腐呈棗紅色，湯汁稠濃時(shí),，淋上花椒油即成,。