1.蛋白質(zhì):男女每餐攝入量分別為2個(gè)掌心和1個(gè)掌心大小,其量應(yīng)與掌心大小及厚度相當(dāng)(圖①),。包括肉類,、魚類、雞蛋,、奶制品及豆類等,。
2.蔬菜:男女每餐攝入量分別為2拳和1拳大小,蔬菜的厚度及直徑與拳頭相當(dāng)(圖②),。包括西蘭花,、菠菜、生菜,、胡蘿卜等,。
3.碳水化合物:男女每餐攝入量分別為一捧和半捧(圖③)。包括谷類食物,、淀粉類食物等,。
4.脂肪:男女每餐攝入量分別為2個(gè)拇指和1個(gè)拇指大小(圖④)。包括食用植物油,、黃油,、堅(jiān)果油和植物種子等。